Отзывы на книгу: Энциклопедия вкусных и здоровых блюд; АСТ, 2014

Первая часть книги еще так себе, что-то прочесть можно, хотя я ничего нового там нашел. А вот рецепты вообще ни о чем. С первого взгляда вроде как интересные и малокалорийные, но подвох в ингредиентах, таких как обезжиренная ветчина индейки, обезжиренная сметана, обезжиренная моцарелла. Я таких продуктов не встречал. Творог или йогурт с кефиром и молоком есть в магазине, а моцареллы с ветчиной индейки и сметаной я обезжиренными не видел. Сметана 10%, ниже не видел. А посему повторить низкокалорийные рецепты невозможно.
Фото блюд не соответствуют рецептам.

в книге мне понравились психологические советы. а так же очень полезные методы: имт (индекс массы тела).можно легко расчитать свой идеальный вес, а главное количество калорий, которое нужно употреблять ежедневно. рецепты не очень понравились. хотелось бы , чтобы они были по проще и доступнее. я для себя выбрала буквально несколько. но в целом считаю книгу достаточно полезной для тех кто желает снизить свой вес.

Рецепты в книге на мой взгляд слишком вычурные. Возможно, эти блюда были бы кстати в меню ресторана, но готовить большинство из них в обычной жизни хлопотно и не имеет смысла. Нужно сказать, что все рецепты безусловно низкокалорийные и наверняка вкусные, но не для лентяек.
Советы в общем тоже всем давно известные и эффективные, если им следовать:
считать калории
вести дневник питания
не ждать результата тотчас
уменьшить порции и т.д.
В целом, рекомендации здравые и будут полезными на вашем пути к стройности.

Замечательная книга, содержит большое количество просчитанных низкокалорийных рецептов, в том числе и для гурманов, которые не позволят «скучать» на диете.
В начале книги даны хорошие советы по психологии питания, по диетологии, по двигательной активности. Эта книга будет полезной всем тем, кто решил стать стройным(ой).