О книге: Еще проще, быстрее, вкуснее. 250 отличных рецептов для любого случая; АСТ, Corpus, 2012

Довольно практичный и информативный сборник рецептов. Чтобы извлечь максимальную пользу, лучше иметь достаточно крепкие познания в области кулинарии, знание основных техник, умение разбираться в провизии, поскольку здесь всё даётся в кратком виде, без подробностей. Довольно крупные понятные фотографии готовых блюд. Вообще, это хорошая возможность расширить свой гастрономический репертуар, поскольку практически в каждом рецепте есть интересинка: если курица, то в арахисовой корочке, если картофельные оладьи, то из батата, и так далее. Заметно влияние азиатской и мексиканской кухонь, которые так же тесно вошли в традиционную американскую кухню, как и к примеру итальянская, но вкусы несколько усреднены, то есть непривычные продукты больше для пикантности, нежели для знакомства с типичными для других культур блюдами.

Хотите удивить близких? Тогда эта книга для вас. Вторая книга Марты Стюарт из серии "Просто. Быстро. Вкусно" и второе попадание в любимые кулинарные учебники. Рецепты в книге просты, быстры и блюда действительно получаются очень вкусными и утонченными. В книге учтены мелкие недостатки предыдущей части - рецепты уже разделены не по временам года, а по видам блюд, что гораздо удобнее. Мне, любителю всякой гастрономической всячины, данное пособие очень помогает разнообразить свое меню. Книга очень кстати как на праздники, так и на каждый день. Я - человек не умеющий готовить - могу с уверенностью сказать, что это работающий кулинарный учебник.