О книге: Управление рестораном, который любит прибыль; Ресторанные ведомости, 2015

1200 р.

Издатель: Ресторанные ведомости
ISBN: 9785981761195
Книги: Деловая литература
ID:1931203

Рейтинг:

(4/5)

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (7)

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Виолетта Гвоздовская
Переплет	235.00mm x 160.00mm x 14.00mm
Издатель	Ресторанные ведомости
Год издания	2015
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	256
Формат	235.00mm x 160.00mm x 14.00mm
Переплёт	мягкий
Год публикации	2017
Язык	Русский
Количество страниц	256
Раздел	Продажи
ISBN	978-5-98176-119-5
Вес	0.41кг
Размеры	24,00 см × 17,00 см × 1,40 см
Язык издания	Русский
Страниц	256
Тематика	Торговля
Тираж	7000
Форматы электронной версии	FB2.ZIP,FB3,EPUB,IOS.EPUB,TXT.ZIP,RTF.ZIP,A4.PDF,A6.PDF,MOBI.PRC,TXT

Где купить (1)

Цена от 1200 р. до 1200 р. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	1200 р. Электронная книга Кэшбэк до 6.7% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 23.09.2025

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома ✔ Промокоды на скидку

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	2923 р.	24.08.2023
Подписные издания	2668 р.	26.01.2024
book24	2619 р.	17.10.2024
OZON	1353 р.	24.06.2024
Яндекс.Маркет	1650 р.	14.04.2024

Описание

В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также подробно рассматривает такие важные темы, как работа с качеством и безопасностью в заведении. Не секрет, что менеджер ресторана является всевидящим оком. Автор предлагает не только теорию, но и конкретные примеры и полезные документы, а также истории из своей практики, которые помогут любому заинтересованному в успехе своего ресторана управляющему создать хорошую команду и гостеприимный, приносящий приличную прибыль ресторан.

Смотри также о книге.

Отзывы (7)

Ксения Бобылева — 16 Января 2023

3/5

Ожидала большего от книги. Согласна с другими отзывами, возможно, купила не ту книгу. Нужна была другая информация. Может быть кому-то она будет полезна
Kirill Vladimirtsev — 21 Февраля 2022

1/5

Прочел четверть книги, бросил. Книга не понравилась. Перед покупкой рекомендую ознакомится с анекдотом: «Если бы коуча попросили рассказать рецепт приготовления борща.» Сформируется общее представление о книге.