О книге: Мясо. Полное иллюстрированное руководство; Попурри Издательство, 2021
от 1462 р. до 2329 р.
- Издатель: Попурри
- ISBN: 978-985-15-3704-0
- Книги: Сборники кулинарных рецептов
- ID:2554845
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Ле Кен А. |
Переплет | Твердый переплёт |
Издатель | Попурри Издательство |
Год издания | 2021 |
Возрастные ограничения | 16 |
Кол-во страниц | 232 |
Серия | Книги Изд-ва Попурри |
Страниц | 232 |
Переплёт | твердый |
ISBN | 978-985-15-3704-0 |
Размеры | 21,00 см × 27,00 см × 2,70 см |
Формат | 84х108/16 |
Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
Тираж | 3050 |
Обложка | твердый переплёт |
Язык издания | rus |
Где купить (6)
Цена от 1462 р. до 2329 р. в 6 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Предложения банков
Компания | Предложение |
---|---|
Описание
Книга об искусстве приготовления и дегустации мяса для хозяек, профессиональных кулинаров, гурманов и любителей. Автор провел тщательное исследование всех процессов, связанных с приготовлением разнообразных видов мяса, и теперь раскрывает секреты лучших мировых заводчиков, мясников и поваров. Кроме того, текст украшают сотни акварельных иллюстраций, что делает издание привлекательным не только с информационно-гастрономической, но и с эстетической точки зрения.
Смотри также о книге.
Отзывы (6)
- Дикович Ирина — 30 Ноября 2019
книга просто шикардос. если вы все знаете о мясе, купите эту книгу.
- Артём — 29 Июля 2019
Заказал книгу.Приятно удивлён содержимым.К разработке отнеслись серьёзно.Сложные кулинарные процессы описаны до молекулярной разборки и точности.Книга будет интересна как людям любящим просто готовить,так и профессионалам кулинарного мира.??
Добавить отзыв
Книги: Блюда из мяса, птицы - издательство "Попурри"
Категория 1169 р. - 1754 р.