Отзывы на книгу: Выбор Джейми. Блюда из мяса (Оливер Джейми); Эксмо, 2018

Книга красивая, фотографии на высшем уровне, но рецепты настолько сложны и не всегда понятны, что книга так и стоит на полке в качестве лишь красивого альбома с фотографиями аппетитной еды.

Хорошая книга с разнообразными рецептами приготовления разного мяса. Единственное в серии (Джейми и друзья) в разных книгах встречаются одинаковые блюда с разными ингредиентами, что наверное и делают серию интересной, а в авторе подчеркивается его художественное начало как повара.

Программы Джейми нравятся. Решила приобрести и книгу. Но готовить сложно по ней… многих продуктов не достать в Магазине. Просто почитать и картинки посмотреть- можно. Но не более.

Еще одна вкусная, стильная и очень красивая книга из серии Джейми & Друзья и, если вы не веган, обязательно подарите себе эту книгу! Она станет прекрасным украшением как праздников, так и уютных будней. На этот раз мы готовим мясо, а именно Говядину, Баранину, Свинину, несколько рецептов из Оленины и Кролика. Лично для себя я опускаю мясо благородного оленя, а всё остальное - выше всяких похвал! Когда готовлю по этой книге и каких-то ингредиентов не хватает - заменяю другими, или пропускаю. Ведь главное на кухне - это готовить с любовью, чем и учит Джейми! Я в восторге от книги! Очень рекомендую всем любителям мяса!

Ой, ребята! Ну бОльшего я ожидала от этих книг... Накупила, открыла.. "Прошутто, анчоусы, чечевица, таледжио, тайская зеленая паста, перец поблано, соус чипотле..." Это для изощренных гурманов с супер-супермаркетами, где это все можно найти, но не для семьи. Это субъективно! Ничего из книг приготовить не удалось, все пришлось перепродать дальше((

Книга, которую просто обязана иметь каждая уважающая себя девушка. Мужской взгляд на приготовление блюд из мяса.
Рецепты не сложные, блюда получаются очень вкусные, так что близкие и друзья точно будут довольны.
К тому же, если учесть, что другие книги Джейми стоят от 1500 рублей, то эта - просто загляденье.
Очень рекомендую!

Книга достаточно большая, плотная обложка, хорошее качество страниц, печати, фотографий, так же указываются авторы и фотографы, это если кому-то интересно и важно)
По содержанию много рецептов, все хорошо описываются, ингредиенты тоже понятны. В общем мне понравилась, хотя и покупала в подарок свекрови)

Поскольку автор не только пишет, но и открывает рестораны, перед покупкой книги проверьте качество его рецептов за реальным обедом, а не в книжке. На мой взгляд, так испортить, например, итальянскую кухню может только англичанин Оливер. Книга со множеством фотографий, но на них сам автор, а не пошаговые инструкции для приготовления блюд. Идёт раскрутка автора, а о вкусе он думает даже не во-вторую очередь. Не советую! Есть более качественные и полезные кулинарные книги.

Люблю блюда из мяса. Просматривала книги с рецептами. И она попалась на глаза. Люблю смотреть как готовит Джейми Оливер и его рецепты заинтересовали меня. Книга хорошая, правда не все продукты можно найти. Но наверно можно заменить и получится не хуже.

Как поклонница творчества Джейми Оливера и просто мясоед - купила эту книгу из серии первой. Пришла в полнейший восторг! Рецепты хорошо расписаны, удобный список ингредиентов, очень аппетитные фотографии готовых блюд. Я кулинар-любитель и фуд-фотограф, в связи с этим я очень въедливо рассматриваю кулинарные книги с точки зрения качественной фотографии и адекватных рецептов. Здесь идеальное сочетание отличного качества того и другого. Конечно, мы живем в России, и в регионах о некоторых продуктах даже не слышали, но всегда можно загуглить и подобрать замену или упустить какой-то ингредиент, все равно получится очень вкусно и необычно!

Встречаются ингредиенты,которые достаточно сложно купить.Для меня это большой минус, пожалела что приобрела эту книгу. Надо было сначало бумажную версию посмотреть.

Для меня «Выбор Джейми. Блюда из мяса» стала первой из серии «Джейми и друзья». Удивительно, как я раньше не заинтересовалась этими книжками, ведь даже фото на обложках вызывают аппетит. Внутри, конечно же, оригинальные рецепты от Джейми и роскошные фотографии. Чем мне понравилась «Блюда из мяса», так это тем, что к каждому мясному блюду есть какое-нибудь дополнение – соус, гарнир (с рецептом, соответственно). Единственный недостаток издания – некоторые рецепты невозможно повторить в точности, не все ингредиенты можно купить. Но я в этом случае подхожу творчески – заменяю, что возможно. В общем, я ни разу не пожалела о покупке, более того, купила несколько других книг этой серии – себе и в подарок своим подругам.

Я очень люблю блюда Джейми и всю эту серию за качественное оформление, красивые фотографии и отличные рецепты. Это книги, при взгляде на который хочется есть)
Иногда в отзывах на эту серию жалуются, что блюда непростые и ингредиенты сложно достать. Соглашусь, иногда такие рецепты попадаются, и какие-то названия приходится даже гуглить (например, я знать не знала, что такое халуми, а это сыр). Но мне кажется, что здесь поможет кулинарная смекалка, понимание, что можно заменить другими, похожими продуктами, которые достать проще. Кто-то, наверное, скажет, что так теряется аутентичность, но для меня важнее сама идея, вдохновение тем или иным рецептом! А лично меня эта книга очень вдохновляет, к тому же там можно найти рецепты, которые воспроизводятся один в один.
Что касается книги как издания самого по себе, то все книги серии очень красивые, качественно оформлены, приятнейшая на ощупь обложка и аппетитные, яркие фотографии. Мне нравится!

Здравствуйте! Очень не довольна вашим сервисом. Заказала 15 книг, в том числе и эту книгу. ЕЕ не оказалось на складе сказал один менеджер, другой написал что книга с браком. Попросила замену на другую книгу, но сроки доставки теперь другие. А меня это не устраивает. Если нет товара надо сразу звонить и решать вопрос!!!

Это сборник ресторанных рецептов. Новичкам и среднестатистическим хозяйкам книга точно не подойдет. Правда, если у вас на кухне водятся харисса, таледжио (итальянский сыр, цена около 3 тысяч рублей за кг), листья кафрского лайма (кафрский лайм противопоказан женщинам в первом триместре беременности), манчего, сибулет или фасоль борлотти, то книга для вас. А, может, вы любите экспериментировать с едой и готовкой. Лично я читаю книгу, как кулинарную фантастику. Если бы я как следует пролистала ее перед покупкой, то вряд ли бы купила. Впрочем, из каждой книги рецептов выбираешь лишь 3-5 для себя. Думаю, что и в книге Джейми парочка таких найдется. К сожалению, довольно блеклые фотографии.

Отличная книга! Хочу подарить ее подруге. Замечательное издание. Содержит интересные рецепты и красочные иллюстрации.

Первая книга этого автора. Понравилась, хорошие иллюстрации - сразу хочется почитать рецепт, а почитав, понимаешь, что вполне можно приготовить. Даже не вполне, а точно можешь. Пролистала все рецепты, встретила только пару незнакомых ингредиентов. Качество печати отличное, рецептов достаточно, разделены на разделы по виду мяса (свинина, баранина, говядина, другие - оленина, крольчатина), есть поиск по ингредиентам. Рекомендую к покупке, сама намерилась купить все остальные из этой серии

Шикарная книга.Как только эта серия появилась в продаже я сразу себе купила все книги, правда, в бумажном, а не электронном варианте.
В книге «Выбор Джейми. Блюда из мяса» 42 оригинальных рецепта в четырех разделах: Говядина, Баранина, Свинина, Другое. Рецепты в основном из доступных продуктов. Названия звучат, как сказка: Эпический пирог со свининой, Греческие бургеры с бараниной, Рагу из бычьих хвостов. Приготовление по рецептам вполне по силе даже начинающим кулинарам. Подходят для будней и праздников.

Салаты, завтраки, блюда которые можно приготовить на природе... Сама книга не большая, но информации в ней много. Как и рецептов оригинальных, не требующих много времени и затрат. Очень ценно для современных хозяек. Раскрываются секреты британской кухни, по которой в нашей стране не очень-то и много книг. Автору и издательству большое спасибо!

Джейми Оливер - мастер своего дела. Его рецепты просты, но тем не менее обладают утонченностью и новаторским подходом к кулинарии. Очень люблю его передачи! Здорово, что наконец появились его книги, доступные по цене, и на русском языке. Составляю себе список по рецептам, закупаюсь, прихожу домой и начинаю готовить) Все блюда в этой книге завершенные и самодостаточные. Больше не надо долго думать, какой соус и какие овощи подобрать к котлетам, все варианты и советы есть в этой книге. Издание выдержано в стиле предыдущих книг Оливера, оформление, качество бумаги и печати как всегда на высоте.

Вдохновляющая книга, открывающая новые кулинарные горизонты. Подойдет как новичкам, так и профессионалам. Джейми Оливер вообще славится своим неповторимым и простым стилем, поэтому любой найдет себе в этой книге блюда по вкусу и по карману. Купил одну книгу, а взамен имею разнообразие на кухне и рецепты на любой случай. Всем очень советую.