Отзывы на книгу: Пасхальные блюда православной кухни; Эксмо, 2016

Ранее купила книгу "Праздничные блюда к Масленице и Пасхе" на подарок - уже подарила, получила массу радости, так как отзывы о книге самые хорошие... Себе же заказала "Пасхальные блюда православной кухни" Олега Ольхова, так что, если все будет хорошо, со своей стороны тоже постараюсь порадовать близких на Пасху чем-нибудь вкусненьким, приготовленным по рецептам этой книги. Книга содержит информацию о традициях пасхального стола, рецепты салатов и закусок, мясного паштета, студня, холодца, буженины, ветчины, рулетиков из судака с сыром, грибного и куриного жюльена, куриной печенки в сливочном соусе, мясных голубцов и пр., супов (супы, солянки и рассольники - 7 рецептов), горячие блюда (как мясные, так и рыбные) -12 рецептов, множество рецептов гарниров и соусов, и, конечно же, рецепты десертов (кулебяки, бабы, заливанцы, куличи и пасхи), рецепты напитков (из шиповника с малиной, из брусники, из ревеня, иван-чая, приведены рецепты глинтвейна и пунша). Особенно удобно то, что в книге указано время подробно описаны этапы приготовления каждого блюда. Особое спасибо за наличие в книге календаря "Пасхалия с 2016 по 2050 год", это очень уместно в книге подобного рода. Книга хорошо оформлена, приведены (нисколько не сомневаюсь) "вкусные рецепты" на самый разнообразный вкус и кошелек. Уверена, что книга будет интересна всем.

Книга отличная. Особенно Этого автора. Купил несколько книг. Рецепты понятны.

Ранее купила книгу

Книга при первом рассмотрении понравилась,отличное качество печати,яркие фотографии.Почитав рецепты тоже не разочаровалась!В книге не только рецепты пасок и куличей,но и закусок,первых и вторых блюд,выпечки.Очень приятно что все праздничные пасхальные блюда теперь есть в одной книге!

Шикарная книга!!! Какие рецепты: стерлядь в шампанском, осетрина запечённая с сыром и грибами и т.д. Великолепные рецепты соусов, супов, салатов и горячего!!! Замечательные рецепты напитков!!! Красочно оформленная книга доставит огромное удовольствие к подготовке к празднику!!!

Какая чудесная книга! Олег Ольхов не только дает интересные рецепты (а я никогда вообще ничего не готовила на Пасху, кроме кулича и крашеных яиц), но и рассказывает о традициях, связанных с пасхальным столом. Очень интересно, познавательно, рецепты хороши не только для Пасхи, уже приготовила мясную солянку. Книга Олега Ольхова «Пасхальные блюда православной кухни» пригодится любой хозяйке.

Книга очень интересная. Много рецептов именно праздничных блюд, с пошаговым объяснением приготовления, отчего даже сложное становится понятным и доступным (при наличии всех продуктов). Приведены не только традиционные рецепты русской кухни, но и греческие пасхальные блюда. Хозяйки могут расширить "ассортимент" праздничного стола, подав "Пасхальятико" или "Кокореци", а вместо традиционного чая подать Иван-чай или компот из тыквы и яблок.
Качество иллюстраций не порадовало, ко всему ещё и кошмарный запах от книги. Но это преходяще, выветрится, надеюсь.