Отзывы на книгу: Азиатская кухня. Наглядные рецепты с фотографиями; Кукбукс, 2013
от 930 р. до 2177 р.
- Издатель: Кукбукс
- ISBN: 978-5-98837-049-9
- Книги: Национальные кухни
- ID:1942892
Отзывы (5)
- RockBaby — 18 Августа 2020
В книжке все подряд,и тайское и японское и китайское и вьетнамское )
Есть много странных блюд,например,без сашими, роллов и фруктового салата мы бы явно обошлись ))
Рецепты не сложные, но ингредиенты дорогие,а некоторые и недоступные.
В частности- свежий лемонграсс, капуста пак-чой,соломенные грибы, стебли бамбука консервированные,бульон даши(многое можно купить в китайских лавочках), но вот рулет камабоко, листья периллы (кунжутные листья) я никогда нигде не видела ).
В целом книга неплохая, батат в карамели оттуда - самый запомнившийся рецепт, и утка с манго. - Дарья Рублёва — 4 Сентября 2018
Это очень противоречивая книга, по крайне мере для меня. Я с трудом могу представить где можно взять часть продуктов, которые используются в рецептах данной книги (хотя они легко могут быть заменены на что то более приближенное к русской кухни). НО с другой стороны эта книги стала для меня вдохновителем. Я очень люблю азиатскую кухню, и эта книга помогла мне научиться готовить что то новое и необычное. Подача рецептов (пошаговые фотографии как готовить) проста и понятна. Очень приятно, что в книги собраны все блюда (салаты, закуски, супы, горячее и даже десерты).
Если Вы любите готовить и любите азиатскую кухню, то эта книга должна быть в Вашей коллекции. - Пугачева Татьяна — 14 Марта 2015
Посмотреть бы оглавление...
- Потапчук Дина — 18 Февраля 2015
Получила вчера эту замечательную книгу!Все написано простым и понятным языком, очень красиво оформлено и сразу понятно что в каких пропорциях должно быть,разберется даже ребенок) Приятная мелованная бумага.Удивило количество рецептов!Я читала,что их много,но не представляла что настолько!.Рада покупке!)
- Соня-А — 20 Декабря 2013
Знакомая искала книгу о китайской кухне. А такого качества книги не было (. Очень наглядно!
Но... Просто не пришло в голову искать по ключу "азиатская кухня". Добавили бы в название "китайская, японская, тайская" - нашли и заказали бы. Кстати, в книге не написано, какой из рецептов кухни какой страны...
Добавить отзыв
Где купить (5)
Цена от 930 р. до 2177 р. в 5 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Буквоед | 2199 р. | 04.09.2023 |
| book24 | 1583 р. | 04.09.2023 |
Описание
Эта превосходная книга с замечательными иллюстрациями станет бесценным дополнением к библиотеке любого повара. Рецепты составлены четко и ясно, и каждый из них снабжен аппетитными и весьма полезными фотографиями. Не важно, новичок вы или опытный повар, - успех вам гарантирован.
Каждый рецепт начинается с изображения ингредиентов. Это не просто красивая картинка и тем более не монтаж разномасштабных слайдов, где оливка по размерам не уступает лимону. Эта фотография поможет вам подготовить все необходимое. Просто сравнив ее с набором продуктов, лежащих у вас на столе, вы сможете проверить, не забыли ли что-нибудь. И когда, к примеру, понадобится чеснок, он уже будет очищен и порублен, как указано в списке ингредиентов. Если вы не знаете, насколько тонко нужно резать помидоры или баклажаны, фотография избавит вас от сомнений.
Все этапы приготовления описываются кратко и понятно, без поварских терминов. Опять-таки фотографии подскажут вам, что именно должно получиться на том или ином этапе. Они не только станут подспорьем для начинающих, но и напомнят опытным кулинарам о мелких штрихах, которые легко упустить из виду. Завершается рецепт аппетитным изображением готового блюда и советом, как лучше его подавать.
Азиатская кухня, будь то китайская, японская или тайская, - одна из самых популярных в мире, и мы пытаемся приготовить на своих кухнях все более экзотические блюда. Азиатская еда создавалась с тем, чтобы радовать не только язык, но и глаз едока. И хотя многие блюда, особенно стир-фраи, готовятся за считанные минуты, их отличает идеальный баланс вкусов и внимание к деталям.
В этой книге собрано 60 простых рецептов, которые помогут вам почувствовать вкус Азии. Вы с легкостью подберете и быстрые блюда для будничного ужина, и праздничные для семейного застолья, и даже сможете составить банкетное меню из супа, роллов, стир-фрая, карри, жаркого и, разумеется, риса и лапши. Подавайте их на стол одновременно, а завершающим аккордом пусть станет необычный десерт - мороженое из зеленого чая или жареные фрукты в глазури.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Издатель | Кукбукс |
| Серия | Шаг за шагом |
| Год издания | 2013 |
| Страниц | 224 |
| Переплёт | твердый |
| ISBN | 978-598-837-049-9 |
| Размеры | 24,50 см × 24,50 см × 1,70 см |
| Формат | 24.5 x 24.5 x 2 |
| Автор(ы) | Дозер Линда; Франс Кристина |
| Тематика | Национальные кухни |
| Тираж | 5000 |
| Вес | 1.021 |
| Тип обложки | твердая |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Автор | Дозер Линда; Франс Кристина |
| Издательство | КукБукс |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Количество страниц | 224 |
| Количество книг | 1 |
| Раздел | Национальные кухни |
| Язык издания | rus |
| Кол-во страниц | 224 |
| Обложка | твердый переплёт |
Книги: Национальные кухни - издательство "Кукбукс"
Категория 744 р. - 1116 р.
Книги: Национальные кухни
Категория 744 р. - 1116 р.