Меню

Большая книга мясных деликатесов. Традиционные рецепты знаменитых блюд; Азбука, 2022

599 р.

  • Издатель: Азбука
  • ISBN: 978-5-389-27569-0
  • Книги: Кулинария
  • ID:15508982
Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 599 р. до 599 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
599 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.5%
✔
15.08.2025
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку

Описание

Книга французского эксперта в области мяса и субпродуктов Мари Каффарель содержит 100 рецептов мясных деликатесов и 30 базовых рецептов колбас, терринов, паштетов, кайетов и других изысканных блюд. Автор поделится секретами, как добиться отличных результатов в процессах вяленья, засолки, маринования мяса, приготовления колбасного фарша, набивки и формовки колбас, фламбирования, поширования и многого другого. Приготовьте разнообразные ароматные блюда в сопровождении гармоничных соусов и приправ и отправьтесь в гастрономическое путешествие!

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ISBN978-5-389-27569-0
Автор(ы)
ИздательАзбука
Год издания2022
Возрастные ограничения16
Форматы электронной версииPDF


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Нехудожественная литература, Кулинария - издательство "Азбука"

Приготовление различных сортов пастилы домашними способами
3/5 от 272 р.
Руководство для приготовления горьких водок
0/5 от 805 р.
Мини-шоколадки. Книга рецептов + кондитерский набор
4/5 от 277 р.
Кинокулинария
0/5 от 476 р.
Отведать лобстера и умереть: рецепты и предания из самых известных домов с привидениями
0/5 от 1648 р.
Праздник как по нотам. Салаты. Более 60 рецептов изысканных блюд для настоящих гурманов
0/5 449 р.
Суши и не только
0/5 408 р.
Легкая кухня. Простые рецепты для здорового питания
0/5 408 р.
Овощи во всем их многообразии
0/5 408 р.
В духовке. Мясо, рыба, овощи и десерты
0/5 449 р.
Все Кулинария - издательство "Азбука" »

Книги: Нехудожественная литература, Кулинария

Категория 479 р. - 718 р.

Школа Гастронома. Быстрые рецепты
3/5 от 483 р.
Рис. В этой книге вы найдете 59 рецептов вкуснейших блюд из риса: салатов, паэльи и ризотто
0/5 от 649 р.
Вина стран Нового Света
5/5 от 599 р.
ВКУСНО
5/5 от 589 р.
365 рецептов на каждый день
4/5 от 581 р.
Оздоровительные зелёные коктейли
0/5 от 586 р.
Шашлыки
4/5 от 519 р.
Основы теории массового обслуживания. Учебное пособие
0/5 от 669 р.
Вегетарианство в мировых религиях. Трансцендентная диета
0/5 от 579 р.
Экономика будущего. Есть ли у России шанс?
5/5 500 р.
Образцовая кухня. Комплект из 4 книг
5/5 от 513 р.
Общая и профессиональная педагогика. Учебник и практикум для прикладного бакалавриата
0/5 649 р.
Лучшие рецепты со всего мира. Более 300 блюд (комплект из 6 книг)
0/5 от 503 р.
История исторической науки. Современные западные направления. Учебное пособие
0/5 669 р.
Краткосрочная и долгосрочная финансовая политика
0/5 700 р.
Социальная педагогика. Музыка как средство психолого-педагогической коррекции. Учебное пособие для в…
0/5 669 р.
Технические средства автоматизации. Учебник
0/5 от 704 р.
Научная организация педагогического труда. Педагогическая эргономика. Учебное пособие
0/5 489 р.
Кулинарное путешествие по СССР
5/5 от 529 р.
Fika. Кофейная философия по-шведски с рецептами выпечки и других вкусностей
5/5 от 496 р.
-9%
Искусство десерта и фотографии
5/5 от 479 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

506 ms