- Ведение бизнеса
- Реклама. PR
- Экономика
- Банковское дело. Финансы
- Делопроизводство
- Управление персоналом
- Блоги и социальные сети
- Электронная коммерция
- Маркетинг
- Психология бизнеса. Бизнес-этикет
- Техники продаж
- Управление качеством. Инновации
- Логистика
- Бухгалтерский учет и аудит
- Туристический бизнес
- Ресторанный бизнес
- Страхование
- Налоги и налогообложение
- Недвижимость
- Таможенное регулирование
- Личные финансы
- Копирайтинг. Визуализация. Деловая переписка
Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебное пособие; Кнорус, 2017
- Издатель: Кнорус
- ISBN: 978-5-406-00988-8, 978-5-406-05959-3
- Книги: Менеджмент. Управление предприятием
- ID:1719209
Где купить
Последняя известная цена от 430 р. до 1629 р. в 2 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 1629 р. | |
| ЛитРес | 430 р. | 05.10.2021 |
Описание
Обобщен отечественный и зарубежный опыт управления гостиницами и ресторанами. Рассматриваются основные проблемы эффективного управления гостиничным предприятием, сущность и особенности руководства гостиничным бизнесом, его организационная структура, функции и методы управления. Уделяется внимание таким основополагающим вопросам, как менеджмент персонала и трудовых процессов, личность менеджера, а также управление качеством в гостиницах и ресторанах. Управленческие решения представлены как основной результат работы менеджера.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов экономических вузов, слушателей системы переподготовки и повышения квалификации гостиничного и ресторанного бизнеса.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Кабушкин Николай Иванович |
| Издатель | Кнорус |
| ISBN | 978-5-406-00988-8 |
| Год издания | 2017 |
| Серия | Бакалавриат |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Менеджмент. Управление предприятием - издательство "Кнорус"
Книги: Менеджмент. Управление предприятием
Категория 344 р. - 516 р.