Книга Гастронома Про птицу (Туревская А., ред.); Эксмо, 2009
от 846 р. до 1518 р.
- Издатель: Эксмо
- ISBN: 9785699388462
EAN: 9785699388462
- Книги: Кулинария, напитки
- ID:1946301
Где купить (3)
Цена от 846 р. до 1518 р. в 3 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
---|---|---|
Буквоед | 685 р. |
Описание
Вряд ли где-либо сохранился исторический документ, который мог бы с точностью сказать, когда человек приручил дикую птицу и сделал ее частью своей диеты. Тысяч десять лет прошло, как минимум. Представляете, сколько за это время люди придумали рецептов? Из них мы и выбрали – острые куриные крылышки «Баффало» и жюльен из курицы с грибами, куриные ножки в чесночных сухарях и бедрышки с медом, рождественскую индейку и гуся с квашеной капустой, цыплят в имбирной глазури, рагу из утки с репой и тушеную курицу с галушками. А еще чили из индейки и сувлаки из курицы, цыплят качиаторе и тандури мунг, карри из петушиных гребешков, фуа-гра с бальзамическими грушами и много других.
Есть в этой книге мастер-классы по разделке птицы и удалению костей, рецепт ароматного куриного бульона и советы по подготовке дичи.
Вы найдете здесь много рецептов, которые до сих пор не публиковались. Мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Туревская А., ред. |
Переплет | 84х108/16 |
Издатель | Эксмо |
Год издания | 2009 |
Серия | Книга гастронома |
Страниц | 256 |
Переплёт | твердый |
ISBN | 978-5-699-38846-2 |
Размеры | 26,00 см × 20,50 см × 2,30 см |
Формат | 84x108/16 |
Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
Тираж | 15000 |
Отзывы (7)
- Торишная Ольга — 9 Апреля 2014
Покупала эту книгу в магазине, после чего решила что мне необходима вся эта серия!!!!! отличное качество печати, аппетитные картинки, доступные рецепты!! станет отличным подарком для любителей кулинарии.
- aku — 28 Апреля 2010
Согласна с рецензией Прохоровой Анны Александровны, книга с весьма странной подборкой, как-то полезного в ней в результате выходит рецептов 7-8, и это не потому, что я типа такая профи в готовке и все мыслимые рецепты уже знаю, а просто много рецептов, которые, я уверена никто не далать не будет, типа петушиных гребешков, кокосового супа и тп.. Хотя есть и то, что на заметку пойдет.. но опять же, для толстой книги про птицу, я уверена все же должно быть больше, чем полезных страниц 10-15.. хотелось бы больше, учитывая, что птица - это очень популярный продукт
Добавить отзыв
Книги: Блюда из мяса, птицы - издательство "Эксмо"
Книги: Блюда из мяса, птицы
Категория 676 р. - 1015 р.