Русская домашняя кухня (Сырников Максим); Эксмо, 2009
Где купить
Последняя известная цена от 794 р. до 1037 р. в 2 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
---|---|---|
Буквоед | 794 р. | 15.01.2022 |
Лабиринт | 1037 р. | 13.01.2024 |
Описание
Надо признать, что большинство наших соотечественников знают о собственной национальной кулинарии на удивление мало. Мы с Максимом Сырниковым, исследователем и знатоком старинной русской кухни, хотим вывести вас за пределы устоявшихся мнений о ней, рассказать о традиционных русских продуктах, нехитрых поварских приемах, утвари, истории некоторых блюд. В этой книге вы найдете зеленую кашу и ягодную кулагу, ставленый мед и кислые щи, сочень со сметаной и калитки, жаворонки и лествицы, малиновое варенье на меду и пастилу из брусники, тыковник и манник, сайки и калачи, карасей в сметане и разварную осетрину, буженину и бараний бок, соленые грибы и огурцы, калью и тельное, множество щей и похлебок. И, конечно, пироги всех видов: с грибами, мясом, рыбой, капустой, творогом, черемухой, морковью, луком и яйцами - один вкуснее другого. В этой книге много совершенно уникальных рецептов русских блюд. Как всегда, мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. Было очень вкусно - и все у нас получилось. А значит, и у вас обязательно получится!
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Сырников Максим |
Переплет | 84x108/16 |
Издатель | Эксмо |
Год издания | 2009 |
Серия | Книга гастронома |
Страниц | 256 |
Переплёт | твердый |
ISBN | 978-5-699-37404-5 |
Размеры | 26,00 см × 20,50 см × 2,20 см |
Формат | 84x108/16 |
Тематика | Национальные кухни |
Тираж | 5000 |
Отзывы (1)
- Татьяна Ермолина — 16 Января 2022
Надо признаться, что открыв эту книгу, удивилась тому, как мало я знаю о русской кухне. Для меня издание интереснее в качестве пособия о традициях русской кухни, потому что многое из приведенного в книге готовить я вряд ли буду, но было очень интересно узнать об этих блюдах.
Добавить отзыв
Книги: Национальные кухни - издательство "Эксмо"
Категория 635 р. - 952 р.
Книги: Национальные кухни
Категория 635 р. - 952 р.