Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга третья; Эксмо, 2020
от 471 р. до 1338 р.
- Издатель: Эксмо
- ISBN: 978-5-699-89792-6
EAN: 9785699897926
- Книги: Национальные кухни
- ID:4118549
Где купить (3)
Цена от 471 р. до 1338 р. в 3 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
---|---|---|
Лабиринт | 1268 р. | 24.01.2024 |
Буквоед | 1254 р. | 15.08.2023 |
book24 | 1254 р. | 15.08.2023 |
Описание
Влад Пискунов несколько лет провел в библиотеках, закалил лицо у печи, затупил сто ножей, разделывая куропаток и щук, накормил армию народа пирогами, блинами и пельменями и написал целый трехтомник: "Лучшие рецепты русской кухни за 500 лет".
Влад рассматривает русскую кухню по трем направлениям - время, расстояние, сословность. Проще говоря, кто, когда и что едАл, вкушАл, пробовАл и полюбил на всю жизнь.
Влад, шеф-повар в ресторане русской кухни, играющий свадьбы в русском стиле на 100 человек, знает сейчас не понаслышке, что русская кухня только выиграла с веками и всегда будет на нашем столе. Но вот только надо уметь готовить настоящий винегрет, солить огурцы в тыкве, уметь управляться с полотками утиными, то есть грудками, уметь варить раков, делать грибную жереху с картошкой, готовить опару для царских гречневых блинов, настаивать квас.
Русская кухня сезонная, правильная, уравновешенная по вкусу и затратам, не калорийная - кухня для каждого дня, для семьи, для разговоров, для душевной песни.
Третий том посвящен пирогам и другой выпечке, кашам и вареньям, напиткам от кваса и морсов до наливок, настоек и домашних водок.
Влад дает такие рецепты - приготовит человек любой подготовки, только читай внимательно и наслаждайся поразительно "живыми" фотографиями.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Влад Пискунов |
Год издания | 2020 |
Издатель | Эксмо |
Серия | Книги Влада Пискунова |
ISBN | 978-5-699-89792-6 |
Кол-во страниц | 232 |
Раздел | Национальные кухни |
Издательский бренд | БОМБОРА |
Возрастное ограничение | 18+ |
Количество страниц | 232 |
Переплет | Твердый (7БЦ) |
Бумага | Мелованная матовая |
Формат | 204x264мм |
Вес | 0.98кг |
Отзывы (6)
- Алла — 22 Января 2021
Классная книга! Ничем не хуже первых 2-х частей. С удовольствием прочитала – большой объем полезной информации, поданной очень грамотно. Несколько рецептов опробовала (мясную кулебяку, пышки, пряники) – все получилось – домашние довольны). Буду готовить рецептам из книги и в дальнейшем.
- Роман Алексеев — 7 Октября 2020
Третья книга в серии рецептов русской кухни. Красочно, полезно и, похоже, вкусно. По крайней мере не придётся метаться в поисках заморской пряности для очередного рецепта! Все ингредиенты доморощенные и не в фунтах и золотниках, а в современных граммах. Но книга немного слабее первых двух по сытости рецептов из-за обилия оригинальных киселей из нестандартных для нас продуктов.
Добавить отзыв
Книги: Национальные кухни - издательство "Эксмо"
Категория 376 р. - 565 р.
Книги: Национальные кухни
Категория 376 р. - 565 р.