Дикие пекари (Корнышова Наталья, Корнышов Антон); ИД Комсомольская правда, 2020
от 295 р. до 1855 р.
- Издатель: ИД Комсомольская правда
- ISBN: 978-5-4470-0399-9
EAN: 9785447003999
- Книги: Выпечка. Десерты
- ID:4132800
Где купить (6)
Цена от 295 р. до 1855 р. в 6 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Буквоед | 1499 р. | 02.08.2023 |
| book24 | 1359 р. | 01.08.2023 |
Описание
Хотите буханку домашнего, теплого ароматного хлеба? С хрустящей корочкой, с аппетитным ноздреватым мякишем? Потекли слюнки? И правильно! Благодаря этой книге вы сможете печь такой хлеб у себя дома, в обычной духовке.
Мастера вкусного дела, пекари Наталья и Антон Корнышовы научат всем секретам мастерства на всех этапах производства хлеба - от закваски до выпечки. Вы узнаете, из чего состоит закваска и почему она бродит, существует ли на самом деле бездрожжевой хлеб, как самостоятельно сделать закваску дома с нуля всего лишь из воды и муки.
И самое главное, авторы дарят вам уникальные рецепты хлеба и выпечки на закваске. Белый хлеб со льном, хлеб из полбы, маковый десертный хлеб в форме, бородинский хлеб, 100% ржаной, фруктово-ореховый хлеб, чиабатта на закваске, блинчики, овсяное печенье и еще множество рецептов настоящего "ручного" хлеба, которые у вас точно получатся!
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Корнышова Наталья, Корнышов Антон |
| Издатель | ИД Комсомольская правда |
| Год издания | 2020 |
| Серия | Приятного аппетита |
| Автор | Корнышова Н. |
| Количество страниц | 160 |
| Издательство | Комсомольская правда |
| Оформление обложки | частичная лакировка |
| Формат | 248x279мм |
| Количество книг | 1 |
| Тип обложки | твердая |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Вес | 0.97кг |
| ISBN | 978-5-4470-0399-9 |
| Размеры | 84x100/12 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Кол-во страниц | 160 |
| Раздел | Выпечка и десерты |
Отзывы (26)
- Helen 15 — 24 Марта 2023
Лучшая книга из этой серии.
Ни один рецепт не подвел.
Все технологично. Схемы, таблицы, почти формулы.
Мне, новичку, пришлось читать и смотреть много, чтобы понять технологию.
Повторюсь, эта книга - лучшее.
Авторы - спасибо до земли и удачи во всем вам. - Виктория Филиппова — 22 Апреля 2022
Как хорошо, что Наташа и Антон выпустили такую книгу. Учусь у них в школе "Хлеб на закваске". Пекла по их рецептам не один раз. Вся семья ждёт, когда я снова буду колдовать с закваской. Мне очень нравится это занятие. А в книге настолько всё понятно и наглядно описано, не знаю, почему у других рецензентов вызвало трудности к изучению. Неоднократно покупала эту книгу для подарка близким и друзьям. Советую приобрести тем, кому интересны старинные традиции выпечки хлеба.
Добавить отзыв
Книги: Выпечка. Десерты - издательство "ИД Комсомольская правда"
Категория 236 р. - 354 р.
Книги: Выпечка. Десерты
Категория 236 р. - 354 р.