Сравнить цены на книгу: Мясо. Говядина. Баранина. Свинина. Полная энциклопедия для тех, кто любит мясо; Астрель, 2012
Где купить
Последняя известная цена от 941 р. до 1099 р. в 2 магазинах
В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 941 р. | 13.01.2024 |
| OZON | 1099 р. | 24.06.2024 |
Описание
Мясные блюда на столе служат символом богатства и благополучия, красноречиво говорят о щедрости хозяев и доставляют удовольствие гостям. Однако приготовление блюд из мяса — это особое искусство. Эта книга подскажет, как правильно выбрать говядину, баранину, свинину и стоит ли покупать парное мясо; на какие полуфабрикаты разделывают мясные туши и что можно из них приготовить; почему одни части туши лучше варить, другие — жарить, а третьи — тушить и как определить...
.
.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Ройтенберг Ирина Геннадьевна, Ильиных Наталья Владимировна, Ермолаева Елена Витальевна |
| Переплет | Суперобложка |
| Издатель | Астрель |
| Год издания | 2012 |
| ISBN | 978-5-271-40858-8 |
| Серия | Полная энциклопедия продуктов |
| Размеры | 60x90/8 |
| Язык издания | Русский |
| Кол-во страниц | 228 |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!
Похожие товары
Фуа-гра не только для гурманов
от 856 р.
Птица. Более 150 рецептов со всего света
от 539 р.
Книга Гастронома для начинающих. Птица
от 313 р.
Осенняя кулинария
от 200 р.
Готовим мясо для новогоднего стола
от 149 р.
Вкусные блюда из говядины и баранины
от 79 р.
Книги: Блюда из мяса, птицы
Категория 752 р. - 1129 р.
Практические основы кулинарного искусства
от 1002 р.
Мясная PROпаганда
от 756 р.