О книге: Технология приемки и первичной обработки молочного сырья Учебник; Лань, 2022

от 3571 р. до 3989 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-9467-5
Книги: Пищевая промышленность
ID:10022080

Рейтинг:

(0/5)

Описание Характеристики Сравнить цены (2) Отзывы (0)

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Хромова Любовь Георгиевна, Байлова Наталья Викторовна
Переплет	Твердый переплет
Издатель	Лань
Год издания	2022
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	284
Серия	Технология молока и молочных продуктов
ISBN	978-5-507-48059-3,978-5-8114-9467-5
Страниц	284
Переплёт	твердый
Размеры	17,10 см × 24,30 см × 1,70 см
Формат	171x243мм
Тематика	Энергетика
Тираж	30
Раздел	Основы производства
Количество страниц	284
Вес	0.49кг

Где купить (2)

Цена от 3571 р. до 3989 р. в 2 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	3571 р. 4483 р. -20% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 29.06.2025

Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	3989 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 29.06.2025

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	4602 р.	14.08.2024
Читай-город	2838 р.	14.11.2024
Яндекс.Маркет	15956 р.	27.06.2024
OZON	2464 р.	24.06.2024

Предложения банков

Компания	Предложение
Халва ПАО "СОВКОМБАНК" ИНН: 4401116480	Рассрочка 0% до 36 мес. Лимит кредитования - до 500 000 рублей. Снятие заемных средств в рассрочку на 3 мес. Кэшбэк до 10%
РОСБАНК	Cashback: - от 2 до 10% — на 2 выбранные категории - 1% — на остальные покупки в зависимости от общей суммы с начала месяца

Описание

Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли, показатели молочной продуктивности коров и факторы их обуславливающие. Большое внимание уделено вопросам получения молока высокого качества, современным требованиям к молочному сырью, первичной ее обработке в сельхозпредприятии. Подробно описана технология приемки и рассмотрены основные виды и способы обработки молочного сырья на перерабатывающем предприятии.

Учебник предназначен для обучающихся по программе подготовки специалистов среднего звена по специальности "Технология молока и молочных продуктов".

Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности "Технология молока и молочных продуктов".

Данное издание является частью методического комплекта "Технология приемки и первичной обработки молочного сырья".

Технология приемки и первичной обработки молочного сырья Учебник - фото №1

Смотри также о книге.