BEST of Пьер Эрме (Тарасова Нина Андреевна); Чернов и Ко, 2017
- Издатель: Чернов и Ко
- ISBN: 978-5-98937-085-6, 978-5-98937-087-0
EAN: 9785989370870
- Книги: Выпечка. Десерты
- ID:1792615
Где купить
Последняя известная цена от 1343 р. до 7462 р. в 7 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 4318 р. | 22.01.2022 |
| Кулинарный Бутик Боффо | 1343 р. | |
| book24 | 5594 р. | 23.01.2023 |
| Буквоед | 5599 р. | 23.03.2023 |
| Мегамаркет | 4829 р. | 24.12.2024 |
| Яндекс.Маркет | 7462 р. | 24.06.2024 |
| OZON | 4260 р. | 24.06.2024 |
Описание
Это уже вторая книга Пьера Эрме на русском языке. Многие считают его лучшим кондитером в мире. Авторитетные издания называют его и "Пикассо кондитерского искусства" (Vogue), и "кондитером-провокатором" (Food&Wine), и "кондитером-авангардистом, волшебником вкусов" (Paris-Match), а еще "императором кухни" (New York Times).
Пьеру Эрме удается создавать смелые революционные, непохожие на другие, рецепты с удивительными сочетаниями оиенков вкусов, порой непривычных для кондитерского дела. В этой книге 11 его отобранных великолепных рецептов, часть из которых уже стала классикой для кондитеров-профессионалов.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Тарасова Нина Андреевна |
| Издатель | Чернов и Ко |
| Год издания | 2017 |
| Кол-во страниц | 400 |
| Переплет | Дутая |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Тип обложки | твердая |
| Издательство | ЧЕРНОВиК |
| Возрастное ограничение | 12+ |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Страниц | 400 |
| Переплёт | твердый |
| ISBN | 978-5-98937-087-0 |
| Размеры | 22,60 см × 30,20 см × 4,40 см |
| Тематика | Кулинария и напитки |
| Автор | Тарасова Нина Андреевна |
| Раздел | Выпечка и десерты |
| Количество страниц | 400 |
| Формат | 226x302мм |
| Вес | 2.30кг |
Отзывы (4)
- Киевский Сергей — 25 Октября 2020
Очень пожалел что приобрел эту книгу! Очень много страниц занимают дитальные иллюстрации, при этом самих рецептур раз - два и общелся. Из тех рецептур что представлены - редкостное говно. типа тарта с помидорами и клубникой. Все что не отработали по рецептам, невкусно! 11 рецептов в книге на 114 страниц. Не покупайте, нечего не потеряете! 2 года хотел этот отзыв оставить. Рецептов макапронс в ютубе можете найти не хуже! Думаю что положительные отзывы оставляют бенефициары от продажах этой книги.
- Алла Алла — 8 Ноября 2018
Замечательная книга,полностью себя оправдывает.Меня интересовали в особености пироженное макарон.Здесь они есть и так понятно расписано что подойдет даже для людей без кондитерского образования.В свое время за курс макаронс я отдала 7500руб.Прочитав в книги рецепт и просмотрев инструкции, я поняла что зря я пошла на курс)Надо сразу было б купить книгу и у меня все б отлично получилось.Решать вам!Спасибо издателю "Черновик"за такие замечательные книги!!!
Добавить отзыв
Книги: Выпечка. Десерты - издательство "Чернов и Ко"
Категория 1074 р. - 1611 р.
Книги: Выпечка. Десерты
Категория 1074 р. - 1611 р.