Меню

Санитария и гигиена питания. Учебное пособие. СПО; Лань, 2023

2443 р.

  • Издатель: Лань
  • ISBN: 978-5-8114-6377-0

  • EAN: 9785811463770

  • Книги: Специальные системы питания
  • ID:6628822
Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 2443 р. до 2443 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
book24
5/5
ООО «Новый Книжный Центр»
ИНН: 7710422909
2443 р.
3067 р. -20% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.1%
✔ Промокоды на скидку
✔
23.06.2025
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
2352 р.
09.11.2024
ЛитРес
715 р.
31.12.2021
Буквоед
1699 р.
15.08.2023
Яндекс.Маркет
1124 р.
17.06.2024

Предложения банков


Компания Предложение
Халва
ПАО "СОВКОМБАНК"
ИНН: 4401116480

Рассрочка 0% до 36 мес. Лимит кредитования - до 500 000 рублей. Снятие заемных средств в рассрочку на 3 мес. Кэшбэк до 10%

РОСБАНК

Cashback: - от 2 до 10% — на 2 выбранные категории - 1% — на остальные покупки в зависимости от общей суммы с начала месяца

Описание

Рассмотрены основные вопросы изучаемой дисциплины: санитарно-гигиеническое законодательство, понятие о производственном контроле, гигиенические требования к проектированию предприятий питания, оборудованию и посуде на предприятии питания, профилактические мероприятия по предупреждению пищевых заболеваний, основы экспертизы пищевых продуктов. Приведена тематика практических занятий, их содержание и указания к выполнению, перечень вопросов для самостоятельного изучения курса, тематика рефератов. В приложении представлены сроки годности и условия хранения скоропортящихся продуктов.

Пособие предназначено для учащихся учреждений СПО, осваивающих профессию "Технология продукции общественного питания".

Санитария и гигиена питания. Учебное пособие. СПО - фото №1

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ИздательЛань
Год издания2023
СерияТехнология продукции общественного питания
ISBN978-5-507-47008-2,978-5-8114-6377-0,978-5-8114-9559-7
РазделДиетология
Количество страниц188
ПереплетТвёрдый переплёт
Формат135x205мм
Вес0.26кг


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"

Категория 1954 р. - 2931 р.

Технология цельномолочных продуктов и морож. Учебное пособие
0/5 от 1992 р.
Биотехнология История создания продуктов Учебное пособие для СПО
0/5 от 2014 р.
Оборудование для утилизации отходов пищевых производств Учебник для вузов
0/5 от 2120 р.
Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты)
0/5 от 2184 р.
Технология цельномолочных продуктов. Практикум. Учебное пособие для СПО
0/5 от 2192 р.
Практическое руководство по проектированию продуктов питания с применением Excel, MathCAD, Maple
0/5 от 2414 р.
Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное, кондитерское. Учебник
0/5 от 2451 р.
Технология приемки и первичной обработки молочного сырья Учебник
0/5 от 2464 р.
Сыроделие. Техника и технология. Учебное пособие. СПО
0/5 от 2596 р.
Техника пищевых производств малых предприятий Часть 3 Комбинированная переработка сельскохозяйственн…
0/5 от 2650 р.
Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко). Учебник для СПО
0/5 от 2652 р.
Все Специальные системы питания - издательство "Лань" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 1954 р. - 2931 р.

Технология и техника переработки молока. Учебное пособие
0/5 от 2569 р.
Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства
0/5 от 2699 р.
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник
0/5 от 2034 р.
Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров. Учебник
0/5 от 2174 р.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли
0/5 от 2084 р.
Товароведение однородных групп продовольственных товаров учебник для бакалавров
0/5 от 2631 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

12 ms