Бортовое питание,2изд (Артемова Елена Николаевна, Власова Кристина Владимировна); Лань, 2022

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-9126-1
EAN: 9785811491261
Книги: Другие общественные дисциплины
ID:8784741

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Где купить

Последняя известная цена от 1608 р. до 3171 р. в 4 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	3171 р.	21.11.2024
МАЙШОП	1924 р.	23.06.2024
OZON	1608 р.	24.06.2024
Мегамаркет	1850 р.	24.12.2024

Описание

В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание пассажиров воздушных судов рационами бортового питания. Особое внимание уделено специальным видам питания: вегетарианскому, религиозному, детскому, диетическому.

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" и "Туризм". Пособие может оказаться полезным широкому кругу читателей, путешествующих воздушным транспортом.

2-е издание, стереотипное.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Артемова Елена Николаевна, Власова Кристина Владимировна
Издатель	Лань
Год издания	2022
Серия	Технология продукции общественного питания
ISBN	978-5-8114-9126-1
Обложка	твердый переплёт
Кол-во страниц	188
Издательство	Издательство "Лань"
Формат	84*108/32
Тип обложки	твердая
Количество страниц	188