Товароведение и экспертиза продовольственных товаров Практикум Учебное пособие для СПО; Лань, 2022

2255 р.

  • Издатель: Лань
  • ISBN: 978-5-8114-9357-9
  • EAN: 9785811493579

  • Книги: Пищевая промышленность
  • ID:9746813
Где купить

Где купить (3)

Цена от 2255 р. до 2255 р. в 3 магазинах

МагазинЦенаНаличие
2255 р.
2831 р. -20% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.1%
Промокоды на скидку

08.07.2025
2255 р.
2831 р. -20% Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1%
Промокоды на скидку

08.07.2025
2255 р.
2831 р. -20% Кэшбэк до 6.1%
Промокоды на скидку

08.07.2025
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
2929 р.
21.11.2024
Мегамаркет
3035 р.
24.12.2024
Яндекс.Маркет
2379 р.
17.06.2024
OZON
1614 р.
24.06.2024

Предложения банков


Компания Предложение

Описание

Учебное пособие является руководством по проведению цикла лабораторного практикума по товароведению студентами техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям «Технология продукции общественного питания» и «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров». Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

В пособии изложены основные практические приемы экспертизы качества и методы лабораторных исследований зернопродуктов, муки, хлеба, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, пищевых масел и жиров, молока и молочных продуктов, мяса и рыбы.

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров Практикум Учебное пособие для СПО - фото №1

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ПереплетТвердый переплёт
ИздательЛань
Год издания2022
Возрастные ограничения12
Кол-во страниц248
СерияСреднее профессиональное образование. Лань
Количество книг1
АвторАльшевская Марина Николаевна; Терещенко Владимир Петрович
ИздательствоЛань
Формат84х108/32 шитая
Тип обложкитвердая
Вес, в граммах304
Количество страниц248
Назначениедля экономических ВУЗов
ISBN978-5-8114-9357-9
Страниц248
Переплёттвердый
Размеры13,50 см × 20,70 см × 1,50 см
ТематикаЭнергетика
Тираж30


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"

Категория 1804 р. - 2706 р.

Книги: Пищевая промышленность

Категория 1804 р. - 2706 р.

закладки (0) сравнение (0)

29 ms