О книге: Атлас кулинарной мудрости (Исай Абрамович Фельдман); Центрполиграф, 2014
- Издатель: Центрполиграф
- ISBN: 978-5-227-05086-1, 978-5-227-05086-3
- Книги: Сборники кулинарных рецептов
- ID:1728579
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Исай Абрамович Фельдман |
| Издатель | Центрполиграф |
| Переплет | 243.00mm x 177.00mm x 35.00mm |
| Год издания | 2014 |
| Серия | Популярная кулинария |
| Кол-во страниц | 720 |
| Раздел | Национальные кухни |
| ISBN | 978-0-00-102300-0,978-5-227-05086-1 |
| Количество страниц | 720 |
| Формат | 243.00mm x 177.00mm x 35.00mm |
| Вес | 1.03кг |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Страниц | 720 |
| Переплёт | твердый |
| Размеры | 24,00 см × 17,00 см × 3,20 см |
| Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
| Тираж | 2500 |
Где купить
Последняя известная цена от 1377 р. до 2713 р. в 6 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 2269 р. | 21.11.2024 |
| book24 | 1842 р. | 27.09.2025 |
| Яндекс.Маркет | 2713 р. | 17.06.2024 |
| МАЙШОП | 1377 р. | 23.06.2024 |
| Читай-город | 1842 р. | 27.09.2025 |
| Буквоед | 1842 р. | 27.09.2025 |
Описание
Каждый народ имеет свой особенный и неповторимый уклад жизни, обряды, обычаи, фольклор. Кулинария также входит в эти особенности.
Исходный набор продуктов, составляющих основу той или иной национальной кухни, разумеется, целиком определяется тем, что дают природа и материальное производство (земледелие, животноводство, разнообразные промыслы). На этой основе каждый народ накопил специфические особенности, выразившиеся, в частности, в неповторимом вкусе или особых привкусах блюд.
Книга содержит сведения об особенностях национальных кухонь народов, входивших в состав СССР, а также народов мира.
Смотри также о книге.
Отзывы (1)
- Боброва Валентина — 26 Октября 2016
Книга объемная. Много рецептов. Шрифт мелкий. Иллюстраций нет. Такая книга, скорее всего, как справочник кухонь мира.Она больше подойдет профессиональному повару.
Добавить отзыв
Книги: Национальные кухни - издательство "Центрполиграф"
Книги: Национальные кухни
Категория 1101 р. - 1652 р.