О книге: Вкус Франции: особые случаи (Пик А.-С.); Азбука, 2013

Издатель: КоЛибри
ISBN: 9785389061040
Книги: Национальные кухни
ID:1872089

Рейтинг:

(5/5)

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Пик А.-С.
Переплет	Твёрдый переплёт
Издатель	Азбука
Год издания	2013
Серия	Высокая кухня
Страниц	128
Переплёт	твердый
ISBN	978-5-389-06104-0
Размеры	22,00 см × 27,60 см × 1,20 см
Формат	222x280мм
Тематика	Национальные кухни
Тираж	3000
Кол-во страниц	128
Раздел	Национальные кухни
Количество страниц	128
Бумага	мелованная
Вес	0.83кг

Где купить

Последняя известная цена от 762 р. до 989 р. в 3 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома ✔ Промокоды на скидку

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	809 р.
book24	989 р.	07.02.2025

Описание

Анн-Софи Пик - единственная во Франции женщина шеф-повар, достигшая вершин гастрономического рейтинга: ее ресторан «Дом Пик» отмечен высшим и самым желанным отличием - тремя звездами «Красного путеводителя» Мишлен. Анн-Софи - достойная наследница четырех поколений шеф-поваров. Помимо знаменитого «Дома Пик», в Балансе у нее кулинарная школа Scook, бистро «7», пятизвездочный отель «Дом Пик», лавка деликатесов «L'ePICerie», а еще - ресторан «Анн-Софи Пик» в пятизвездочном «Beau Rivage Palace» в Лозанне и ресторан «Дама Пик» в Париже.

.В 2007 году 8000 шеф-поваров, упомянутых в путеводителе Мишлен, избрали Анн-Софи Пик лучшим шеф-поваром года. Она стала первой женщиной, получившей это звание. В 2011 году Анн-Софи была награждена премией «Veuve Clicquot» как «лучшая в мире женщина шеф-повар».

.Авторская кухня Анн-Софи Пик так же уникальна, как и ее создательница. Анн-Софи переосмысливает лучшие классические рецепты, дерзко сочетает вкусы и ароматы, изобретает новые приправы, обожает воздушные консистенции, упрощает способы приготовления, призывая читателей к сотворчеству и эксперименту. «Дерзайте!», «Пробуйте!», «А теперь ваш ход!» - повторяет она. И удача сопутствует ей...

Смотри также о книге.

Отзывы (1)

Евгений Курчанов — 14 Сентября 2017

5/5

Книга, по моему, больше подходит для профессионалов. Рецепты весьма сложные для повторения, нужно быть настоящим фанатом кулинарии. Рецепты крутые, советую.