Отзывы на книгу: Казан. Кулинарный самоучитель (Ханкишиев Сталик); АСТ, 2015

Книгу купила мужу в подарок. Он часто готовил по рецептам Сталика Ханкишиева, но смотрел их из ТВ программ. А тут все вполне удобно-ингредиенты, способ приготовления (очень понятно и пошагово), фото блюда. Оформление очень презентабельное-твердый переплет, глянцевые страницы. Книга мужу понравилась, да и мне тоже. Уже попробовали несколько видов шурпы по рецептам Сталика, а шашлык в казане это вообще что-то невероятное! Обязательно попробуем все рецепты, уверена, они будут не менее вкусные

Любите жечь на кухне, но этого пока никто не оценил? Тогда эта книга для вас!
Знакомство с национальной узбекской кухней дело наживное, как и приобретение казана, который вы захотите приобрести после покупки этой прекрасной книги-пособия.
Суть в том, что по данному самоучителю легко научиться готовить еду на огне! В первое время подойдёт и кастрюля с газом. Но потом обязательно захочется прочувствовать всю атмосферу готовки при помощи самого настоящего казана. Рекомендую эту книгу и желаю удачи тем, кто решил познать этот узбекский путь местной кухни.

В данном издании полно не только интересных рецептов, но и историй от самого автора, которыми можно зачитываться. Сама книга толстенная с красивой и качественной полиграфией. Подробные рецепты сопровожденны сочными фотографиями. Заказывала в читай городе по причине аккуратной доставки, ибо другие магазины часто калечат такого рода увесистые книги. Книгу заказывала в подарок, человек, которому дарила, остался доволен.

Такая качественная книга, хорошая подача материала, красиво, понятно. Единственное мне кажется, дороговато

быстро и оперативно

Если раньше я считал что книги Сталика бесподобны то эта превзашла все ожидания. Рекомендую всем, особенно тем у кого проблемы с аппетитом после таких фоток сметаешь все что есть в холодильнике.:)

Достойная книга для себя любимого.

Шикарная книга! просто произведение искусства! рецепты простые, продукты доступны, книга невероятна красива. и самое интересное, если понять её принцип, то готовить очень легко и понятно. удовольствие и восторг!

Да. казан - это не просто посуда. Это - целая культура приготовления. Автор - просто мастер своего дела. Это надо талант иметь: Не только вкусно и красиво приготовить блюдо, но и вкусно и красиво рассказать об этом. Я очень рекомендую эту книгу. Это супер книга. Не просто скупое изложение рецепта: Порезать, посолить и т.д. Это целая история, рассказанная талантливым исполнителем и участником всех событий. Приятно. когда автор отлично разбирается в том. о чём рассказывает читателям. В книге очень много оказалось полезных и нужных советов. Хочется тут же начать готовить. Очень полезная и красивая книга.

Я считаю эту книгу нужно выдавать в обязательном порядке всем кто покупает казан. Даже если вы супер повар и умеете не только варить сосиски, все равно казан это отдельная часть кулинарного искусства, а данная книга лучшее произведение на эту тему. Автор в неповторимом стиле рассказывает о тонкостях использования этого инструмента, сопровождая рассказ потрясающими фотографиями.

Как-то прочитала несколько выложенных в инете страниц книги Сталика Ханкишиева и поняла, что хочу прочитать её от начала и до конца. Она вкусно написана. К томуже красочно оформлена. Думаю на полке ей скучать не придётся.

Купили родственнику в подарок. Он просил рецепты блюд в казане. Книга выглядит солидно. Мы хотели поснимать некоторые рецепты к себе, но книга оказалась запечатанной в пленку )))

Маэстро Сталик неподражаем. В этой книге собраны шедевры восточной кухни. Лучше мясные блюда, которые я когда-либо видел. Отличная книга которая будет служить украшением каждой кухни.

Отличный подарок тем, кто любит готовить на открытом огне. Удобно пользоваться QR-кодами, чтоб не таскать довольно увесистую книгу с собой. Всё подробно написано, подойдет для начинающих.

Книга фантастическая. Очень много наивкуснейших рецептов для казана. У нас на даче установлен казан, в котором муж очень любит готовить, вот пробуем понемногу рецепты из этой книги, но их много так что еще не скоро все приготовим. Формат подарочный, единственное, что на обложке от прикосновения рук остаются отпечатки пальцев и это очень заметно.

Потрясающее по красоте издание. Книга солидная, приятно тяжелая и, главное, красочная. Каждое блюдо хочется приготовить, потому что, глядя на фотографии, возникает мысль: "Как это вкусно!"
Книга о не самой здоровой, но очень натуральной пище.
Отличный вариант для подарка.

Книга для всех. И профессиональные повара и обычные домохозяйки могут ее использовать. Пробовал готовить сам, как говорится - пальчики оближешь. Очень разнообразные рецепты на любой вкус.

Замечательная книга - кулинарный самоучитель по уникальным рецептам, приготовленным в казане. Её автор - Сталик Ханкишиев — узбекский кулинар, писатель, телеведущий и фотограф. Он автор большого количества фундаментальных материалов по восточной кухне. По отцу Сталик — азербайджанец, мать - немка, но с самого рождения живет в Узбекистане в Фергане. Его полное имя Ханкишиев Станислав Гусейнович. Сталик не профессиональный повар и не ресторатор. О таких как он говорят — талантливый самоучка и блистательный дилетант. О своей кулинарии пишет также виртуозно, как и готовит. Сталик принимал участие в программе "Званый ужин" на РЕН ТВ. Вёл программу "Неженское дело" на канале "Парк развлечений", появлялся в "Телекафе", а последние три года ведёт кулинарную рубрику в программе "Дачный ответ" на НТВ. Данная книга выполнена в подарочном варианте. Она хороша как для личного пользования, так и для подарка своим близким, знакомым и друзьям. Рецепты все великолепные. Нам пришлись по душе многие блюда из этой книги. Готовим в казане с удовольствием. Хочется отметить, что в данном самоучителе автор обращает большое внимание на огонь и дает рекомендации по поддержанию нужной температуры, так как от нее зависит качество еды: если огня мало - блюдо не готово, если много - то оно может пригореть. Очень понравились авторские "вкусные" и "аппетитные" истории. А еще то, что автор сравнивает приготовление блюд с музыкой и музыкальными инструментами. Качество самой книги на высоте. Обложка твердая, целлофанированная. В её оформлении присутствует частичная лакировка объёмное тиснение и покрытие софттач. Бумага качественная, мелованная. Очень много красочных цветных фотографий, сделанных самим Сталиком. Размер шрифта четкий и удобный для чтения. Над каждым рецептом помещены пиктограммы. Формат большой: 32,6 x 24,5 сантиметров. По весу книга тяжелая. Весит более 2,5 кг. Содержание объемное. Приведу его, но только коротко:
- От автора.
- Как читать эту книгу.
- Ученик.
- Специалист.
- Маэстро.
Советую всем любителям вкусной, полезной и здоровой пищи.

Ya povar so stezhem. Rabotaju v restorane na Manhattene. 4 dnya nazad odin russkij turist zabyl etu knigu u nas. U menya professionalnij interes. Takih receptov ya nigde ne vstrechal. Nekotorie iz nih teper i v moem menu.

Когда приезжает в гости внук, первое, что он спрашивает - бабуля, что сегодня будем готовить? И берет книгу Сталика. Вкусные и разнообразные блюда приготовленные в казане пользуются успехом.

Эту книгу подарил мне муж. Я совершенно не умела готовить. На этой почве были постоянные ссоры. Даже хотели разводиться. И я безумно благодарна автору. Он спас нашу семью. Каждый раз пробуя приготовить что-то из книги я сама чувствовала как на глазах учусь готовить. Муж стал есть приготовленную мной еду. Конечно не сразу все получается. Но все приходит с опытом. Я стараюсь. Спасибо большое. Книга очень мне помогла.