Отзывы на книгу: Пивоварение и квасоварение (Левашева Е. (редактор)); Эксмо, 2017
Отзывы (3)
- Сергей Рябченко — 12 Марта 2020
Отличная книга, но дореволюционная система мер и весов заставляет взять ручку и листок бумаги!
- Андер — 25 Декабря 2017
Скорее историческая книга с общими сведениями, для общего образования, начать делать квасы и пиво по старинным рецептам из этой книги - наверно нет.
- Ирина Бородкина — 1 Января 1970
Прекрасная книга. Что хотела, то и нашла в ней.
Добавить отзыв
Где купить (2)
Цена от 505 р. до 890 р. в 2 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
Мы с удовольствием представляем вам книгу, впервые увидевшую свет еще в конце XIX столетия и посвященную разнообразным способам изготовления домашнего пива и кваса. Ее авторы собрали великое множество рецептов и секретов изготовления этих замечательных напитков: квас хлебный, грушевый и яблочный, пиво по английскому и немецкому образцу, имбирное, фруктовое и т. д.
Авторы подошли к изучению вопроса со всей ответственностью: написанная ими книга стала не просто сборником рекомендаций по приготовлению популярных напитков. В ней можно найти описание необходимого пивовару и квасовару оборудования, сравнительные характеристики материалов для изготовления посуды, а также расчеты объемов тары и количества ингредиентов. Это настоящий научный труд, посвященный квасу и пиву, но при этом доступно написанный и составленный с большой любовью и вниманием к читателю.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Переплет | Твердый (7БЦ) |
Издатель | Эксмо |
Год издания | 2017 |
Автор(ы) | Левашева Е. (редактор) |
Кол-во страниц | 192 |
Серия | Кулинария. Классические издания |
Раздел | Напитки |
ISBN | 978-5-699-96649-3 |
Возрастное ограничение | 18+ |
Количество страниц | 192 |
Бумага | Офсетная |
Формат | 70x108/16 |
Вес | 1.05кг |
Размеры | 16,20 см × 26,00 см × 1,20 см |
Язык издания | Русский |
Страниц | 192 |
Переплёт | твердый |
Тематика | Алкогольные напитки |
Тираж | 3000 |
Книги: Алкогольные напитки - издательство "Эксмо"
Категория 404 р. - 606 р.
Книги: Алкогольные напитки
Категория 404 р. - 606 р.