Отзывы на книгу: Француженки едят с удовольствием; ООО "Издательство "Эксмо", 2015

Автор проносит через всю книгу любовь к Франции и ее регионам, читать интересно, ненавязчиво. Рецептов мне показалось мало но зато в книге все обо всем - и о семье, и о работе, и о такой разной Франции !

Книга для тех кто неравнодушен к Франции, а именно к французской кухне. О традициях и истории блюд.

Я во многом согласна с отзывом Галины.
Нельзя смотреть на эту книгу как на сборник кулинарных рецептов, потому что посыл здесь совершенно другой. Рецепты ,которые здесь есть, а их всего десять, идут как важное дополнение к главной истории -- истории жизни героини в Париже. Эта книга о том, как Анн Ма знакомилась с Парижем, как привыкала к нему и какие эмоции сопровождали ее в этот период.
Знакомая женщина или незнакомая -- в целом, это не суть важно. Важны переживания, которые она описывает.

Очень жалею, что потратила время и деньги на эту книгу. Никакого сравнения с книгами Джулии Чайлд, имя которой использовали для пиара. На 400 страниц 10 рецептов, в остальном - автобиография дамочки-жены дипломата. "Ах, я так хотела во Францию, так сильно хотела! Ах, я так радовалась, когда мужа туда отправили! Ах, я так скучала, когда муж уехал в командировку! Так скучала - так скучала! Ах, мне так плохо без мужа! Ужасно плохо мне без мужа! Ооо, как мне без него плохо!" Ну и иногда она что-то ела и что-то готовила. Если интересна автобиография ничем не известной дамы - можно читать. Как кулинарная книга - ниже всякой критики.

Кто такая Джулия Чайлд?Название книги в оригинале на самом деле не содержит слова «француженки» и «Джулия Чайлд», «Mastering the Art of French Eating: Lessons in Food and Love from a Year in Paris» скорее можно перевести как «Осваивание искусства французского питания: уроки еды и любви за год в Париже». Но сейчас модно, чтобы книги содержали в названии «француженки» или «французские дети».
Конечно, в книге мало говорится о том, как едят француженки. Автор – американская журналистка китайского происхождения, замужем за американским дипломатом, которого направляют в Париж по службе. Франция – это мечта Анны с детских лет. Но мужа вдруг переводят на год в Ирак, куда не берут семьи послов. И Анна остается в Париже на целый год в одиночестве. Преодолеть тоску ей помогают ее кулинарные путешествия по разным регионам Франции.
В книге 10 глав и 10 рецептов блюд. В каждой главе рассказывается параллельно и о жизни Анны, и об истории того или иного блюда, причем повествование довольно резко скачет от одного к другому. А в конце главы – рецепт блюда, характерного для какого-то региона. Рецепты адаптированы под американцев, ведь в каждом регионе используются только изготавливаемые именно здесь продукты, которые Анн советует заменить теми, которые доступны в Америке.
Анн пишет о еде ( и о себе) очень красочно, с выразительностью, порой кажется, что читаешь художественный роман. Но ее резкие переходы и экскурсы в историю утомляют.
А Джулия Чайлд, с которой сравнивает себя автор – это известная в Америке телеведущая, шеф-повар французской кухни, автор и соавтор книги «Осваивая искусство французской кухни» (от названия которой и возникло название данной книги), так же жена американского дипломата, которого направили в Париж, где она и полюбила французскую кухню

Книга в целом понравилась. Написано о кулинарных особенностях районов Франции. Читается легко, рекомендую для расширения кругозора. Кулинарных рецептов мало.
Самая лучшая кулинарная книга французских рецептов - это, конечно, поваренная книга, написанная самой Джулией Чайлд!