Основы проектирования систем менеджмента безопасности. Учебник; Лань, 2022

от 1872 р. до 6274 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-507-44186-0
EAN: 9785507441860
Книги: Пищевая промышленность
ID:11723208

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (5) Отзывы (0)

Где купить (5)

Цена от 1872 р. до 6274 р. в 5 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	3000 р. Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	✔ 04.06.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	3807 р. 5856 р. -35% Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года Кэшбэк до 6.5% ✔ Промокоды на скидку	✔ 04.06.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	6274 р. Наличные, б/н, visa, qiwi, webmoney, я.деньги Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	✔ 05.06.2024

ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	1872 р. 2340 р. -20% Электронная книга Кэшбэк до 14%	✔ 05.06.2024

OZON 5/5 Информация о компании	3346 р. 3660 р. -9%	✔ 05.06.2024

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Предложения банков

Компания	Предложение
Альфа-Банк АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АЛЬФА-БАНК" ИНН: 7728168971	Беспроцентный период - до 100 дней. Выпуск кредитной карты - бесплатно
Халва ПАО "СОВКОМБАНК" ИНН: 4401116480	Рассрочка 0% до 36 мес. Лимит кредитования - до 500 000 рублей. Снятие заемных средств в рассрочку на 3 мес. Кэшбэк до 10%

Описание

В учебнике рассмотрены вопросы, касающиеся безопасности пищевой продукции и элементов проектирования систем менеджмента безопасности пищевых продуктов, основанных на принципах HACCP, на предприятиях пищевой отрасли и общественного питания. Особое внимание уделено новым требованиям международного стандарта ISO 22000:2018 "Food safety management systems - Requirements for any organization in the food chain" ("Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции") и ГОСТ Р ИСО 22004-2017 "Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Руководство по применению ИСО 22000" (ISO 22004:2014 "Food safety management systems - Guidance on the application of ISO 22000").

В учебнике приведены примеры реализации этих требований, что позволит приобрести практические навыки проектирования элементов систем менеджмента безопасности и прослеживаемости для производства различных пищевых продуктов.

Учебник предназначен для магистров, аспирантов и преподавателей пищевых вузов, а также специалистов пищевой промышленности.

Основы проектирования систем менеджмента безопасности. Учебник - фото №1

Основы проектирования систем менеджмента безопасности. Учебник - фото №2

Основы проектирования систем менеджмента безопасности. Учебник - фото №3

Основы проектирования систем менеджмента безопасности. Учебник - фото №4

Основы проектирования систем менеджмента безопасности. Учебник - фото №5

Основы проектирования систем менеджмента безопасности. Учебник - фото №6

Основы проектирования систем менеджмента безопасности. Учебник - фото №7

Основы проектирования систем менеджмента безопасности. Учебник - фото №8

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Издатель	Лань
Автор(ы)	Тулякова Татьяна Владимировна, Крюкова Елизавета Вячеславовна, Горячева Елена Давидовна
Год издания	2022
Серия	Пищевые производства
ISBN	978-5-507-44186-0
Обложка	мягкая обложка
Кол-во страниц	272