Городское меню. Самые популярные блюда; Ресторанные ведомости, 2014

от 1350 р. до 1798 р.

Издатель: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-98176-101-0
EAN: 9785981761010
Книги: Общие сборники рецептов
ID:1722804

Где купить

Рейтинг:

(5/5)

Отзывы (2) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (2) Отзывы (2)

Где купить (2)

Цена от 1350 р. до 1798 р. в 2 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	1350 р. 3546 р. -62% У нас есть товары из IKEA Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	✔ 30.04.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	1798 р. Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	✔ 02.05.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Предложения банков

Компания	Предложение
Альфа-Банк АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АЛЬФА-БАНК" ИНН: 7728168971	Беспроцентный период - до 100 дней. Выпуск кредитной карты - бесплатно
Халва ПАО "СОВКОМБАНК" ИНН: 4401116480	Рассрочка 0% до 36 мес. Лимит кредитования - до 500 000 рублей. Снятие заемных средств в рассрочку на 3 мес. Кэшбэк до 10%

Описание

Книга посвящена самому массовому направлению в индустрии питания - кухне демократичных заведений: ресторанов среднего класса, кафе, кафетериев, кофеен. Ее авторы - популярные московские шеф-повара - демонстрируют, что и в этом сегменте гастрономии возможны незаурядные эксперименты, оригинальные находки, творческие открытия. В издании собраны рецепты наиболее востребованных и продаваемых блюд, которые заслужили признание гостей и стали в меню настоящими хитами, оставаясь при этом доступными по составу ингредиентов и несложными в производстве. Благодаря такой простоте они могут быть приготовлены не только поварами на профессиональной кухне, но и опытными хозяйками в домашних условиях.

Составитель: Федотова Илона Юрьевна.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Переплет	Суперобложка
Издатель	Ресторанные ведомости
Год издания	2014
Страниц	224
Переплёт	твердый, суперобложка
ISBN	978-5-98176-101-0
Размеры	22,00 см × 27,30 см × 2,00 см
Формат	60х90/8
Автор(ы)	Федотова Илона Юрьевна
Тематика	Сборники кулинарных рецептов
Тираж	5000

Отзывы (2)

Ханнанова Татьяна — 18 Ноября 2019

4/5

Издание красивое, бумага качественная, много картинок. Оглавления как такогого нет, блюда подобраны по ресторанам. Содержание рассчитано скорее на профессиональных поваров, чем на обывателей. Рецепты довольно оригинальны, но сложны, продукты специфичны. Подойдёт в подарок ресторатору или повару.
Садовский Иван — 26 Февраля 2019

5/5

Блюда сгруппированы по заведениям, в которых их готовят. Слишком много рецептов для обычного читателя, который пойдёт за продуктами в сетевой универсам, абсолютно бесполезных, потому что ингредиенты этих блюд он не купит. Книга чисто для профессиональных работников общепита.