Управление рестораном, который любит гостей; Ресторанные ведомости, 2015

от 960 р. до 1650 р.

Издатель: Ресторанные ведомости
ISBN: 9785981761119
EAN: 9785981761119
Книги: Деловая литература
ID:1920380

Где купить

Рейтинг:

(4/5)

Отзывы (7) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (3) Отзывы (7)

Где купить (3)

Цена от 960 р. до 1650 р. в 3 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	960 р. 1200 р. -20% Электронная книга Кэшбэк до 14%	✔ 27.06.2024

OZON 5/5 Информация о компании	1353 р. 1750 р. -23%	✔ 24.06.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	1650 р. Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 11.06.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	2923 р.	31.10.2023
Буквоед	2499 р.	17.06.2023
Подписные издания	2668 р.	26.01.2024
book24	1845 р.	16.06.2023

Описание

Управление рестораном — многогранный процесс, который требует от руководителей не просто опыта, а огромного запаса знаний в самых разных сферах. Именно комплексное понимание работы всех подразделений позволяет управляющему ежедневно решать большое количество разноплановых задач, развивать и улучшать свой бизнес. Автор книги, Виолетта Гвоздовская, делится с читателями информацией и личным опытом в области организации работы ресторана: от техник управления и методик постановки сервиса до организации систем учета, контроля и анализа финансовой деятельности.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Формат	234.00mm x 159.00mm x 13.00mm
Переплёт	мягкий
Год публикации	2019
Язык	Русский
Количество страниц	232
Переплет	Мягкий
Издатель	Ресторанные ведомости
Год издания	2015
Кол-во страниц	232
Автор(ы)	Гвоздовская Виолетта Анатольевна
Серия	Ресторанные ведомости
Раздел	Организационный менеджмент
ISBN	978-5-98176-111-9
Вес	0.38кг
Размеры	24,00 см × 17,00 см × 1,20 см
Язык издания	Русский
Страниц	232
Тематика	Организационный и производственный менеджмент
Тираж	7000

Отзывы (7)

924097790 — 1 Октября 2021

5/5

Супер! Много полезного можно почерпнуть из книги. Современная, информационная, настроенная на результативность! высокая оценка автору!
Алексей Фролов — 12 Ноября 2019

1/5

Книга бесполезная, информации по делу минимум. Одна воды, очевидные советы. Автор даже не смог правильно написать cost (food coast в книге)
Не стоит тратить время на это.