Рыба в русской кухне (Серова Ирина); Профиздат, 2007

Рыба занимает важное место в кухне многих народов. С давних времен человек ценит ее за прекрасные пищевые качества. Рыбные блюда довольно широко используются в повседневном рационе, но, пожалуй, особенно ценятся в диетическом питании. Это объясняется высокой пищевой ценностью, хорошими вкусовыми качествами, благоприятным воздействием рыбных блюд на организм человека.

.В этой книге вы найдете рецепты разнообразных блюд, которые можно приготовить из рыбы.

.

Смотри также о книге.