Идеальный кофе. Наука и искусство приготовления; ХлебСоль, 2022
от 788 р. до 1169 р.
- Издатель: ХлебСоль
- ISBN: 978-5-699-91494-4
EAN: 9785699914944
- Книги: Безалкогольные напитки
- ID:5473184
Где купить (5)
Цена от 788 р. до 1169 р. в 5 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Описание
Прежде всего, книга Лани Кингстон - о научных принципах приготовления кофе для всех любителей этого напитка. Легко, непринужденно и доступно автор раскрывает научные основы процесса приготовления идеальной чашки кофе. На молекулярном уровне подробно рассматривается воздействие химических веществ, содержащихся в кофе, на разум, организм и настроение человека. Что происходит во время обжарки и помола, как изменяется химический состав кофе и как он затем ведет себя в кофейнике или чашке. Наконец, вы сможете познакомиться с инструкциями по приготовлению правильного кофе, которые разработаны на основе использования основных методов, чтобы вы всегда смогли приготовить самый лучший напиток.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Переплет | Твердый переплёт |
| Издатель | ХлебСоль |
| Год издания | 2022 |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Кол-во страниц | 160 |
| Серия | Вина и напитки мира |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Формат | 22 x 14.3 x 1.5 |
| Тип обложки | твердая |
| Количество книг | 1 |
| Оформление обложки | частичная лакировка |
| Автор | Кингстон Лани |
| Жанр | напитки |
| Количество страниц | 160 |
| Издательство | ХлебСоль |
| Вес | 400 |
| Автор(ы) | Кингстон Лани |
| ISBN | 978-5-699-91494-4 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Размеры | 60x90/16 |
| Язык издания | Русский |
Отзывы (6)
- Анонимно — 2 Марта 2021
Всем доброго времени суток!
Работаю бариста, и очень интересует данная тематика. Книгу подарила подруга, которая обожает
кофе))
Прочитал книгу автора Лани Кингстон «Идеальный кофе. Наука и искусство приготовления» и считаю, что это одна из лучших книг, которую мне когда-либо доводилось читать про кофе. Автор очень доступно разъяснил все тонкости, раскрыл научные основы, подробно описал процесс приготовления идеальной чашки кофе. Рекомендую. - Длужневская Рита — 24 Ноября 2020
Очень красивая книга с довольно полезной информацией. Зачастую, когда мы пьем кофе, то не задумываемся, что именно находиться в нашем стакане и чем оно отличается от содержимого других стаканов. Важно все от место выращивания до способа приготовления. До прочтения, думала, что достаточно знаю о кофе, оказалось, что нет)
Добавить отзыв
Книги: Безалкогольные напитки - издательство "ХлебСоль"
Категория 630 р. - 945 р.
Книги: Безалкогольные напитки
Категория 630 р. - 945 р.