О книге: Консерванты и современные способы защиты продукции; ИД Интеллект, 2013

от 1287 р. до 5596 р.

Издатель: Издательский Дом Интеллект
ISBN: 978-5-91559-151-5
Книги: Химические науки
ID:1728783

Рейтинг:

(4/5)

Описание Характеристики Сравнить цены (8) Отзывы (2)

О книге

Параметр	Значение
Издатель	ИД Интеллект
Год издания	2013
Возрастные ограничения	12
Автор(ы)	Плетнев Михаил Юрьевич
Кол-во страниц	216
ISBN	978-5-91559-151-5
Размеры	15,10 см × 21,80 см × 1,40 см
Тематика	Общая и неорганическая химия
Раздел	Химические науки
Количество страниц	216
Формат	151x218мм
Вес	0.38кг
Тип обложки	твердая
Возрастное ограничение	0+
Издательство	Издательский дом Интеллект
Жанр	специальная медицина
Обложка	твердый переплёт

Где купить (8)

Цена от 1287 р. до 5596 р. в 8 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	3185 р. Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	✔ 16.05.2024

Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	2519 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 17.05.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	1432 р. 2203 р. -35% Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года Кэшбэк до 6.5% ✔ Промокоды на скидку	✔ 17.05.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	2360 р. Наличные, б/н, visa, qiwi, webmoney, я.деньги Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	✔ 17.05.2024

book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	2519 р. Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 17.05.2024

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	2519 р. Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 17.05.2024

OZON 5/5 Информация о компании	1287 р. 1419 р. -9%	✔ 17.05.2024

Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	5596 р. Повышенный кешбэк до 40% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 09.04.2024

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Предложения банков

Компания	Предложение
Альфа-Банк АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АЛЬФА-БАНК" ИНН: 7728168971	Беспроцентный период - до 100 дней. Выпуск кредитной карты - бесплатно
Халва ПАО "СОВКОМБАНК" ИНН: 4401116480	Рассрочка 0% до 36 мес. Лимит кредитования - до 500 000 рублей. Снятие заемных средств в рассрочку на 3 мес. Кэшбэк до 10%

Описание

Учебно-справочное руководство знакомит читателя с веществами и композициями, которые принято называть "консервантами". В книге приводится список как наиболее распространенных, так и реже используемых консервантов, их синергистов и смесей. Критически рассмотрены системы с нетрадиционными и природными, "органическими" консервантами, а также "самопрезервирующиеся" продукты. Названия консервантов даны по INCI.

Смотри также о книге.

Отзывы (2)

Токарева Мария — 31 Января 2021

5/5

Очень полезная книга. Спасибо автору за понятное изложение довольно сложного материала. Прекрасно структурирована информация, действительно много важных данных для такой темы. Для меня это самый удобный справочник по консервантам, опираясь на знания из книги, гораздо легче изучать их более углубленно. Книга Беликова О.Е и Пучковой Т.В о консервантах сильно уступает по качеству информации, заметно что Михаил Юрьевич разбирается в материале гораздо лучше. Если выбираете из двух, берите эту, хотя в идеале, для полноты картины хорошо иметь несколько) Если кто-то из читателей знаком с другими авторами по данной теме, буду благодарна за наводку.
Бикбулатова Маргарита — 26 Января 2017

2/5

Так себе книга, за эту цену можно было и побольше дать характеристику как консервантам так и в целом!