Отзывы на книгу: Моя одесская кухня (Либкин Савелий Ильич); Эксмо, 2015

Как всегда отличная кулинарная книга от Савелия Либкина. Чисто одесская кухня. Книга с атмосферой и колоритом Одессы. Очень красочные картинки к подробным и очень интересным рецептам. Книга очень понравилась несмотря на большую цену книги. Но книга того стоит. Рекомендую всем любителям кулинарии!

Книга отличного качества, с хорошими иллюстрациями, на которых можно увидеть не только приготавливаемые блюда, но и некоторые достопримечательности города Одессы! Рецепты написаны простым и доступным языком, приправленные историями из жизни автора, что очень подкупает! Книга не производит впечатления сборника ресторанный блюд, пестрящего рецептами, которые в домашних условиях невозможно воспроизвести. С. Либкин предлагает рецепты из общедоступных продуктов, которые можно приобрести в каждом магазине, за исключением раздела с рыбой, где в основном рецепты из черноморского улова! Но это не отталкивает от их приготовления, а скорее подстрекает либо найти эти продукты, либо подумать какой рыбой можно заменить, чтобы непременно попробовать приготовить предложенный рецепт!
И вроде бы все настолько знакомо: борщ, оладьи из кабачков, вареники, пельмени, шашлык...но "нюансы" от автора в корне меняют эти блюда и придают им совершенно иной вкус!!!

Самая яркая и солнечная кулинарная книга из всех изданных! Как будто одесское солнышко светит с каждой страницы! Автор - одесский ресторатор. Делится рецептами многонациональной одесской кухни, объединившей главные блюда всех перемешавшихся в этом любимом многими городе народов. Очень подробные описания порядка приготовления блюд. Рекомендую не только для готовки, но и для подъёма настроения!

Великолепная книга, талантливого специалиста!!! Рецепты просто великолепны и главное они получаются необычайно вкусные! Готовила по всем рецептам из раздела творог!!! Запеканка из лапши с творогом просто божественно вкусна!!! Даже и подумать не могла!!!! Спасибо автору и ЛитРес за волшебную книгу!

Очень аппетитная книга! Я даже не ожидала, что она так мне понравится. Колоритная, очень настроенческая. Она не будет просто стоять у вас в шкафу, по этой книге хочется готовить. Многие рецепты знакомы, но с изюминкой. Беспроиграшные комбинации продуктов и блюда, которые не оставят равнодушными. Хочется сразу идти на рынок и бегом возвращаться к плите.

Много любимых блюд с интересными рецептами. Жду нового урожая для того чтобы приготовить рецепты из книги. А пока были приготовлены борщ зеленый с ребрышками и гренками, борщ красный, жаркое из говядины с черносливом всем домашним очень понравилось.
Книга разделена на следующие разделы: рыба, мясо, овощи, белые грибы, творог, мука и посуда. В книге более 60 подробных рецептов с качественными пошаговыми фотографиями. Спасибо автору и ЛитРес за книгу.

Книга потрясающая!
Атмосферная такая, красочная и... аппетитная!:)
Рецепты достаточно просты, с той точки зрения, что все блюда вполне можно приготовить на любой кухне, в них нет каких-то заморских продуктов, которые либо дороги, либо труднодоступны.
А тут - пожалуйста, все вполне доступно и оооочень вкусно!
Уже приготовила из книги знаменитую "куриную шейку" и форшмак - пальчики оближешь, конечно!
Картинки большие, красивые! Бумага и качество печати на высоте!
Уже готова купить вторую книгу Либкина, жду не дождусь, когда она наконец будет в продаже :)

Одесса - рай для гурмана. Каждая улица, каждый дом в этом прекрасном городе пахнет удивительными блюдами: голубцами-с-мизинчик, малосольной тюлечкой, икрой из синеньких, ленивыми варениками и прочими гастрономическими радостями. И купив книгу "Моя одесская кухня" я еще четче стала это осозновать. Ведь на ее страницах вы сможете найти как приготовить все эти замечательные блюда у себя дома. Очаровательные рецепты перемежаются с удивительными, полными юмора историями одесской жизни. Книгу можно читать, смеяться, любоваться фотографиями и еще пуще желать вернуться в Одессу. Рекомендую книгу всем, кто был или нет в этом прекрасном городе.

отличная книга.
очень яркая. держать в руках приятно. купила в подарок мужу - любит готовить и обожает Одессу) он счастлив:))) спасибо !!!

Книга чудесная!!! Сама я выросла в Крыму,но такие блюда как ленивые вареники,налистники готовила моя мама. Увидев эти блюда в книге Либкина,просто не смогла удержаться. Тем более подача автора очень интересна,рецепты пересыпаны историями из жизни,с одесским колоритом. Фотографии аппетитные,бумага плотная,качество на высоте)))

Это рецепты моего детства, моего дома и моей мамы. Все до боли близко и знакомо, как и заведения Либкина в Одессе. Колоритная книга. собственно как и вся Одесса. Эта книга -маленькое путешествие в настоящую Одессу.

Тут два ключевых слова - Либкин и Одесса.
Думаю, что книга Либкина заинтересует только тех, кто бывал хоть в одном из заведений, к которым он причастен. Ну и, конечно же, кто был в Одессе и влюбился в нее.
Помимо того, что книга написана в легкой форме, простым языком, рецепты в ней также просты (разве что, для некоторых блюд нужны будут одесские продукты).
После получения книги на следующий день сделал форшмак.
Автору спасибо.
Любителям вкусно покушать - рекомендую.

Замечательная книга, рекомендую всем.