Отзывы на книгу: Польская кухня (Мойсеенко Анна Владиславовна); Клуб Семейного Досуга, 2018

Зовсім недавно я почала цікавитись кулінарними особливостями різних країн світу, почала готувати в себе на моїй улюбленій кухні надзвичайно різноманітні страви італійської кухні, грецької кухні, мексиканської кухні, і цього разу я вирішила звернути увагу на кулінарні особливості наших близьких сусідів Польщі. Польська кухня трішки схожа на українську, але страви досить цікаві і на вигляд і на смак, і я вирішила приготувати для своїх рідних та близьких дещо нове для нас із польської кухні. Якщо Ви у пошуках нових цікавих рецептів, хочете скуштувати різні страви світу, то книга "Польская кухня", відкриє Вам світ кулінарних відкриттів польської кухні. У книзі "Польская кухня" Ви познайомитесь, та знайдете досить багато традиційних страв польської кухні, одразу відкривши книгу, Ви знайдете коротку інформацію про особливості польської кухні, що варто прочитати саме перед початком приготування. Моїм рідним сподобались такі страви як: білий борщ, язик, відомий усім бігос, а також сирник. Книгою "Польская кухня" дуже задоволена, буду й далі готувати цікаві та нові для нас страви, книга гарна, з яскравими ілюстраціями, якість на хорошому рівні.

Если Вы при составлении повседневного меню отдаёте предпочтение сытным и калорийным блюдам, то книга "Польская кухня" станет для Вас настоящим открытием, ведь на её страницах есть множество рецептов наваристых супов, аппетитных мясных рулетов и ароматного жаркого, которые способствуют быстрому насыщению и отлично подходят для тех, кто мечтает набрать вес. Без преувеличения можно утверждать и то, что в вышеупомянутом издании есть рецепты на любой вкус. Например, любителям мяса придётся по вкусу капустняк из свиных рёбрышек, говядины, квашеной капусты, картофеля, репчатого лука, моркови, пшена, свиного сала, томатной пасты, чеснока, лаврового листа, соли, молотого кориандра, молотого чёрного перца, молотого красного перца и зелени петрушки. Вегетарианцы и люди, отдающие предпочтение здорового питанию с удовольствием отведают холодник литовский, который состоит из кефира, натурального йогурта, свёклы, огурцов, яиц, зелёного лука, зелени укропа и соли, а подаётся с варёными яйцами и рубленой зеленью. Что касается сладкоежек, то их точно порадуют такие оригинальные сладкие лакомства, как фруктовые супы из вишни и клубники, маковник, сырники, пляцки, бабки и хрустящее печенье...

Книгу рекомендую - на 72-х страницах автор достаточно ёмко и подробно уместила основные блюда польской кухни. Сама по себе книга красочная, содержит немного истории. Блюда не только развернуты в описании, но и сфотографированы, присутствуют фото и иллюстрации рецептов. В принципе, известно, что поляки любят сытно и калорийно покушать. Удачно описаны рецептура приготовления утки и курицы по-польски. Думаю в ближайшее время повторить. Для любителей сладкого - классные сладкие супы. Лично я такие никогда не пробовала. Думаю заняться этим вопросом и приготовить "на пробу" половину порции. Надо же чем-то удивлять гостей)) Из традиционного, что я когда-то пробовала, Анна описала отличную рецептуру приготовления бигоса. Это тушеная квашенная капуста, если по простому. Тоже повторю. Кнедли со сливами удивят "неведающих", что можно в десерты добавлять картофель, который не только не испортит блюдо, а наоборот придаст изюминку и наполнит вкусовые ощущения новыми нотками! Люблю польскую кухню, а автору отдельное спасибо за замечательно подобранные блюда для книги!

Честно сказать, Польская кухня меня совсем не впечатлила - суп из гусиной крови, татар из сырого мяса и сырого яйца - это совсем не мое. Есть, конечно рецепты, один в один из немецкой кухни или из болгарской кухни, ну тут и удивляться нечему - страны не так уж и далеко друг от друга. Из этой серии мне понравилась немецкая, итальянская, мексиканская, французская кухни.. Конечно, вкусы у всех разные, но я теперь точно знаю, что польская кухня - не для меня, я не настолько гурман...
Качество печати - как всегда на уровне.

Отменная книга про польскую кухню! Я много готовлю по диплому, такая книга мне всегда нужна. Советую домохозяйкам, начинающим поварам и всем интересующимся заграницей!

Отличная книга, много красивых фото, и интересных рецептов. И да, это действительно Польская кухня. Можно приготовить то, что умели готовить предки, но было забыто. Например, белый борщ. Советую обратить на эту книгу внимание тем, кто готовится к получению карты поляка.