Отзывы на книгу: Пеку полезное. Волшебные десерты без белых муки и сахара; ХлебСоль, 2020

Пеку "полезное", на деле меняю шило на мыло, а именно пшеничную муку на не пшеничную муку, потому что она полезнее (нет), меняю сахар на фруктозу и мед и т.д. , потому что оно "натуральное", а натуральное полезнее (нет).

Книга не плохая, но многие рецепты совсем отличаются от фото и составу, где то подвох. Например готовя корзиночки и делая помадку, она на не такая как на фото густая, а жидкая и вытекает. И также есть еще несколько подобных рецептов. Поэтому, не высокая оценка. Думаю рецепты не доработанные, сама кондитер.

Мне книга не понравилась. Она подойдет для людей с аллергией на яйца, глютен, рафинированный сахар, веганам, либо для тех кто хочет попробовать что-то новенькое. Но позиционировать эти рецепты как более полезные- нельзя. Это вводит в заблуждение. Убирая глютен, за частую во многих рецептах значительно завышается гликемический индекс, а значит это обычные сладости, но с новым подходом в приготовлении.Тем же детям таких сладостей нужно давать не больше, чем сладостей с рафинированным сахаром. Людям контролирующим массу тела или с инсулинорезистентностью, которые часто ищут «безглютеновые рецепты» в этой книге ничего стоящего нет. Слишком много ингредиентов основ, которые нельзя заменить. Даже в Москве не все ингредиенты доступны в свободной продаже, заморачиваться закупкой через интернет магазины, что бы сварганить пирог пару раз в месяц в лучшем случае…да и еще цены…Итоговый продукт не стоит ни сил, ни пользы, не средств в него вложенных. На просторах интернета есть рецепты проще, полезнее и доступнее, без технологических заморочек.

Подача не очень. Фотографии никакие. Неудобно готовить по такой книге. Все сливается. Где крем, где бисквит. Короче, надо доработать

Есть пара тройка неплохих рецептов, красивые фото к ним. В большинстве рецептов пшеничная мука заменена на спельтовую муку ( отличия между ними незначительные) или на другую зерновую муку.

Книгу удобнее на кухне использовать. Открыл, придавил страничку чем нибудь и готовь. Планшет страшно на кухне или ноут. То жир на экран попадет, то экран тухнет. Спасибо автору за старания. Мне понравилась.

Если ищете именно безглютена и безмолока-это то что вам надо. Приготовьтесь сразу закупаться кучей других продуктов,типа аквафаба, нутовой муки,сиропом топинамбура и т.д. Для обычного человека непривычные ингредиенты,но кто в теме этого,я думаю оценит книгу.

Книга написана простым для понимания языком.
ОЧЕНЬ полезные рецепты !!
Слежу за авторами в Инстаграмм и ни капельки не сомневалась, что книга получится удачная.
Опробовала уже рецепт мандариновые кексики и не собираюсь останавливаться!
Рекомендую!!!

Очень долго сомневалась, покупать или нет. Цена за книгу высокая, а духовки у меня нет... И все-таки купила, чем очень довольна. Много узнала о свойствах продуктов, о том, что и какую функцию выполняет в выпечке, и что с чем сочетается. Нашла в книге чудесные несложные рецепты десертов, где не требуется выпечка. Каждый рецепт сопровождается красивой фотографией готового блюда. Книгу очень приятно держать в руках и листать. Восторгу нет предела.

Книга прекрасная. Но она перестала открываться для чтения. При том что другие мои книги открываются. 3 письма в поддержку – игнор. Вот и подумаешь покупать цифровую книгу или бумажную.

То что нужно сладкоежке вегану! :)Прекрасные быстрые, полезные и простые рецепты, а самое главное для меня без белой муки и рафинированного сахара. Если вы не веган то ингредиенты могут вам показатся тежело доступны, хотя это не так уже для знающих…Побольше бы таких книг!Спасибо Вам девчонки! Вы молодцы!

Книга чудесная пропитана теплотой и любовью. Так и хочется испечь вкусный и полезный пирог и устроить семейное чаепитие. В книге есть много рецептов без глютена, что для меня важно, поскольку глютен я не ем совсем пару лет. Но даже рецепты с глютеном я буду адаптировать под себя и экспериментировать.
Также есть информация об ингредиентах: муке, масле, сахаре и др. Для людей, которые начинают печь полезное эта информация очень пригодится.
Благодарю авторов, которые показывают, что полезная выпечка может быть вкусной и красивой.

Добрый день!! Ура!! Дождалась!! Эта волшебная книга будет скоро и у меня. Примерно около года я подписана на блог Елены и влюбилась в ее рецепты т. К. Они всегда получаются с 1 раза и очень вкусные!!

Ждала эту книгу, ещё с момента, когда её авторы объявили, что стартовали съёмки! Купив, не разочаровалась - яркие иллюстрации, много теории, интересные рецепты, удобная система обозначений. Понравилось, что представлены в большом объеме рецепты, которые легко повторить на своей кухне. Уже несколько из них опробованы и многие добавлены в закладки! Рекомендую книгу всем, кто заботится о своем здоровье, но не готов отказаться от сладкого :)

Сегодня заказала эту волшебную книгу,Я уже год как являюсь ученицей школы «Пеку Веганское»Елены Более Богдановой!Самые доступные и вкуснейшие рецепты!Очень ждала эту книгу!!!!!

Книга очень хорошая, рецепты интересные. Можно найти различные десерты: от raw до обычных выпечных. Придерживаюсь здорового питания, а эта книга полезных десертов – спасение.

Многие давно долго ждали выхода новой книги и я не исключение. Очень яркая, приятная и безумно полезная книга займёт достойное место на любой кухне и точно не будет пылится на полке.

Отличная книга для тех,кто интересуется веганскими десертами и для всех,кто хочет вкусно и полезно питаться.Получаю удовольствия уже просто от чтения рецептов,что уж говорить о готовом продукте!!! Надо брать!читать и готовить!

Книжка шикарная! Яркое оформление, плотные глянцевые страницы. Очень понравилась теоретическая часть, т.е.не только одни рецепты, но и о муке, ее ГИ,полезных свойствах и как сами сделать БГ муку! А также подсластители, масла,како-продукты,молоко,сливки! Это кладезь полезной информации не только гуру в выпечке ,но и всем новичкам.Глядя на рецепты хочется приготовить все и немедленно,на столько аппетитно все выглядит!

Я прошла практически все курсы у Лены Богдановой. Не перестаю радоваться возможности учиться полезным десертом с лёгкостью. И выход печатной книги настоящий подарок. Помимо доступной и полезной информации и понятности процесса приготовления, это книга радует своим дизайном и атмосферой.

На прошлой неделе купила книгу )) и очень довольна !! уже воспользовалась одним рецептом ))) хорошая книга - доступная для понимая.
Рецепты описаны просто и со вкусом.
А главное - в рецептах используются доступные для покупки ингредиенты.
И очень много рекомендаций где купить полезные продукты для выпечки и как сделать полезные смеси ( безглютенновая смесь) самим!!
Мне очень понравилась книга - буду ее использовать и смело рекомендую !!

Рафинированный сахар – зло, но это не значит, что нужно вычеркнуть все десерты из своей жизни. Точнее так, я бы точно вычеркнула все покупные десерты. И обратила внимание на книгу Пеку полезное? Чем я собственно и занялась: правильная покупка – залог вкусной и полезной еды на нашем столе. В этой книге мне понравилось решительно все: от обложки до содержания. Рецепты не сложные, интересные и самое, главное, вкусные.
Надеюсь, что теперь мои пирожные будут аппетитными, а не только полезными!

Приятно читать книгу которую написали влюбленные в своё дело профессионалы, содержание и оформление выше всяких похвал, браво авторам от меня и моих родных!