Отзывы на книгу: Тесто души моей (Красносельская Татьяна); ХлебСоль, 2022

Это просто замечательная книга. Много у кого плохо получается работать с тестом. Это и правда очень проблемный процесс. Данная книга вам очень поможет. Это очень интересно. Здесь собраны рецепты сладкого песочного теста, слоёного дрожжевого, слоёного бездражжевого и других. Все рецепты очень понятные, каждый шаг подробно описан. Хочется отметить хорошее качество книги, яркую обложку, прекрасное содержание.

Купила очередную книгу по выпечке " Тесто души моей" . Книга понравилась оформлением, а главное - содержанием. Очень подробно описан процесс замеса слоеного ( это тесто меня интересовало больше всего), песочного, дрожжевого, бисквитного теста. Читаешь книгу, а впечатление, что находишься на кухне автора книги Татьяны Красносельской и вместе с ней печешь пироги, торты, жаришь чебуреки. Очень советую купить эту книгу, с ней вам будет гораздо легче освоить секреты выпечки и получать удовольствие от проделанной работы! Ваши близкие и друзья наверняка оценят ваши старания.

Чудесная книга, возвращающая нас к истокам женской домашней магии, умопомрачительным ароматам, совместном с детьми творением на кухни. И для тех кто считает , что тесто ему неподвластно и для продвинутых хозяек, на радость чад и домочадцев.

Это книга-моя сбывшаяся мечта! Подробные пошаговые рецепты известного фудблогера @tvonaka теперь всегда под рукой. Под её «руководством» даже слоёное тесто становится доступно для новичков. Наполеон, вареники с вишней, мильфей или хачапури-любой каприз семьи теперь легко воплотить в жизнь! Отличный подарок для любителя готовить или вкусно поесть)

В книге собрано 10 базовых рецептов разного теста и рецепты десертов и блюд, которые можно приготовить на их основе. Рецепты, как теста, так и десертов и блюд доступные, процесс замеса теста и приготовления блюд разбит на шаги, все проиллюстрировано фотографиями. Здесь большой выбор: есть торты, сладкие пироги, киши и осетинские пироги, пельмени и чебуреки. Книга полезная, все удобно собрано в одном месте, я довольна покупкой.

В книге собраны рецепты разных видов теста - слоеного, дрожжевого, песочного, бисквитов, пресного и инвертного, также здесь есть разные варианты их замеса.
Процесс замеса сам по себе довольно прост, все объяснено и показано на фотографиях, есть советы от автора как сделать это легче.
Также здесь есть рецепты сдобы, тортов, бисквитов и несладких блюд из теста, мяса и прочих начинок. Эти рецепты тоже не сложные, все понятно расписано и подкреплено фотографиями.
Книга мне понравилась, она идеально сочетает теорию процесса обучения с сборником интересных и простых в приготовлении рецептов.

Книга довольно простая, базовая. Здесь собрано 10 основных рецептов теста, а также рецепты сладкой выпечки и полуфабрикатов теста и начинок. По книге легко научиться работать с тестом: все подробно объяснено, есть фотографии, которые иллюстрируют процесс. Рецепты выпечки и блюд также подробно расписаны, к ним есть фото. Автор предлагает закрепить знания с помощью тортов, пирогов, вареников и хачапури. Мне понравился такой разнообразный выбор. Книга отлично подойдет новичкам в кулинарии, но также будет интересна и продвинутым пекарям), я осталась довольна.