Русское меню (Федотова И. (сост.)); Ресторанные ведомости, 2011
от 1155 р. до 1177 р.
- Издатель: Ресторанные ведомости
- ISBN: 5-9817-6071-0, 978-5-98176-071-6
- Книги: Национальные кухни
- ID:1699192
Где купить (2)
Цена от 1155 р. до 1177 р. в 2 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Предложения банков
Компания | Предложение |
---|---|
Описание
Эта уникальная книга представляет коллекцию замечательных блюд русской кухни, продуманных и приготовленных шеф-поварами ведущих ресторанов. Над изданием работали настоящие звезды современной российской гастрономии, среди которых Александр Филин, Андрей Махов, Александр Попов и др.
Все рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, демонстрирующими процесс пошагового приготовления, а также авторскими комментариями. Кроме того, указаны варианты взаимозаменяемости продуктов и их использования для приготовления сразу нескольких блюд. Книга рассчитана как на профессионалов, так и на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями и современными гастрономическими трендами
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Федотова И. (сост.) |
Переплет | Суперобложка |
Издатель | Ресторанные ведомости |
Год издания | 2011 |
ISBN | 978-5-98176-071-6 |
Серия | Metro menu |
Размеры | 60x90/8 |
Язык издания | Русский |
Кол-во страниц | 160 |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Национальные кухни - издательство "Ресторанные ведомости"
Категория 924 р. - 1386 р.
Книги: Национальные кухни
Категория 924 р. - 1386 р.