Настоящая китайская кухня (Журавлев Дмитрий Николаевич); Эксмо, 2015

  • Издатель: Эксмо
  • ISBN: 978-5-699-82623-0
  • Книги: Национальные кухни
  • ID:1751315
Где купить

Где купить

Последняя известная цена от 461 р. до 675 р. в 3 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года
Яндекс.Маркет
5/5
Промокоды на скидку
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
634 р.
Буквоед
675 р.
19.07.2022
book24
647 р.
06.09.2022

Описание

Освоив хотя бы некоторые из приведенных в книге рецептов, вы убедитесь, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях. Автор намеренно отказался от рецептов, включающих особенно экзотические продукты, такие как морские медузы или тысячелетние яйца. Ведь главное - не ингредиенты, а принципы приготовления. Соблюдая их, вы приготовите самую настоящую китайскую еду, даже если используете нетипичные для китайской кухни утварь и продукты. Теоретические сведения и рецепты подобраны так, чтобы наиболее полно охватить технологии, принятые в китайской кулинарии.

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ПереплетТвердый (7БЦ)
ИздательЭксмо
Год издания2015
СерияВыбор кулинарной редакции
Кол-во страниц128
РазделНациональные кухни
ISBN978-5-699-82623-0
Возрастное ограничение16+
Количество страниц128
БумагаОфсетная
Формат84x108/16
Вес0.62кг
Страниц128
Переплёттвердый
Размеры26,00 см × 20,50 см × 1,50 см
ТематикаНациональные кухни
Тираж3000


Отзывы (9)


  • 5/5

    Роскошное издание по приготовлению китайских блюд с подробными рецептами и пояснениями. Помимо рецептов книга снабжена великолепными яркими иллюстрациями, вызывающими интерес и аппетит. Автором даны подробные указания про приготовлению как базовых блюд, так и более сложных. Каждый рецепт снабжён небольшой историей блюда или описанием применения продуктов. Так же отдельно есть Советы и Примечания. В самом начале книги подробно разобраны применяющиеся в китайской кухне продукты и история их появления в жизни людей. Данная книга - шикарный подарок любителям готовить! Рекомендую! Оценка: 5+.

  • 5/5

    Книга отлично оформлена. Большой формат. Яркая полиграфия и приятные на ощупь страницы. Это плюс! Интересные оригинальные рецепты настоящей китайской кухни с симпатичными красочными иллюстрациями. Причём с налёта рецепты не поддадутся просто так. Придётся досконально изучить книгу, чтобы понять китайские термины и разобраться в сложностях незнакомого для нашей кухни приготовления блюд. Но это тоже плюс. Так как осваивать новое и вкусное всегда интересно. При всей замысловатости названий, многие блюда напоминают знакомые уже нам пельмени или тушёную свинину с овощами. Но несмотря на это добавление китайских соусов и набора специй, блюда приобретают настоящий азиатский, а точнее, настоящий китайский аромат. Думаю, что книга годится не только как практическое кулинарное пособие по приготовлению блюд китайской кухни, но и как чудесный подарок тем, кто увлекается кулинарией и кулинарным искусством Китая. Всем рекомендую!

Все отзывы (9)

Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Национальные кухни - издательство "Эксмо"

Категория 368 р. - 553 р.

Книги: Национальные кухни

Категория 368 р. - 553 р.

закладки (0) сравнение (0)

63 ms