Кулинарное путешествие в Каспийскую столицу; ИД Астрахань, 2017
1862 р.
- Издатель: ИД Астрахань
- ISBN: 978-5-902175-55-1, 978-5-9907194-3-9
- Книги: История кулинарии. Кулинарные словари
- ID:2030473
Где купить (1)
Цена от 1862 р. до 1862 р. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
Богатство и разнообразие астраханской кухни обусловлено различными культурами питания и традициями народов и народностей, проживающих в Нижнем Поволжье. Издание представляет собой историко-культурное исследование самобытной кухни Астраханского края.
В основе издания: информационные материалы журналистов, охотников и рыболовов, астраханцев из низовых и верховых сел, материалы из источников областной научной библиотеки им. Н.К. Крупской, специалистов Астраханского государственного университета. Книга предлагает увлекательное путешествие по Каспийской столице, включает в себя: воспоминания путешественников XVII-XIX веков, кулинарные бренды региона, популярные блюда национальных кухонь и многое другое. Впервые, в мастер-классах астраханских хозяек и хозяев рецепты ловецкой кухни. Безусловным украшением издания является многочисленный иллюстративный материал: работы астраханских фотографов, репродукции картин государственной картинной галереи им. П.М. Догадина и старинных фотографий из частных коллекций и т. д.
5-е издание, дополненное.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Издатель | ИД Астрахань |
Год издания | 2017 |
ISBN | 978-5-902175-55-1 |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Похожие товары
Книги: История кулинарии. Кулинарные словари
Категория 1489 р. - 2234 р.