Безопасный ресторан. Санитарные правила в картинках; Река, 2019

от 610 р. до 1458 р.

  • Издатель: Река
  • ISBN: 978-5-6042532-2-9
  • EAN: 9785604253229

  • Книги: Другие издания
  • ID:4110463
Где купить

Где купить (8)

Цена от 610 р. до 1458 р. в 8 магазинах

МагазинЦенаНаличие
963 р.
Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.3%
Промокоды на скидку

11.06.2024
610 р.
937 р. -35% Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года Кэшбэк до 6.5%
Промокоды на скидку

10.06.2024
1004 р.
Наличные, б/н, visa, qiwi, webmoney, я.деньги Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%

10.06.2024
963 р.
1409 р. -32% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.3%
Промокоды на скидку

11.06.2024
963 р.
1409 р. -32% Кэшбэк до 6.3%
Промокоды на скидку

11.06.2024
1269 р.
1940 р. -35% Повышенный кешбэк до 40%
Промокоды на скидку

09.06.2024
1458 р.
1822 р. -20%

11.06.2024
Яндекс.Маркет
5/5
1363 р.
Кэшбэк до 3.8%
Промокоды на скидку

Наличие уточняйте
04.06.2024
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Описание

Нормативные документы - не самое приятное и увлекательное чтение. Однако именно они позволяют построить любой бизнес в рамках закона.

Эта книга решает сразу две задачи:

- на языке иллюстраций и пиктограмм знакомит читателя с требованиями главного "общепитовского" документа, наглядно раскрывая суть этих требований;

- служит руководством к действию по правильному выстраиванию технологий на предприятиях питания.

Никогда еще работа с документами не была такой увлекательной и эффективной!

Безопасный ресторан. Санитарные правила в картинках - фото №1

Безопасный ресторан. Санитарные правила в картинках - фото №2

Безопасный ресторан. Санитарные правила в картинках - фото №3

Безопасный ресторан. Санитарные правила в картинках - фото №4

Безопасный ресторан. Санитарные правила в картинках - фото №5

Безопасный ресторан. Санитарные правила в картинках - фото №6

Безопасный ресторан. Санитарные правила в картинках - фото №7

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ПереплетМягкий заламинированный картон
ИздательРека
Год издания2019
Возрастные ограничения12
Кол-во страниц160
Оформление обложкиинтегральный переплет
Жанррозничная торговля
Вес0.275
Тип обложкимягкая
Количество книг1
ИздательствоИзд.Река
АвторИванов Андрей Аркадьевич
Возрастное ограничение16+
Количество страниц160
Формат17.0 x 22.0 x 2
ISBN978-5-6042532-2-9
Размеры70x90/16
Обложкаинтегральный переплёт
Язык изданияrus


Отзывы (1)


  • 5/5

    Отличное пособие для студентов и тех кто хочет с легкостью ознакомиться с основными аспектами ГОСТа и СанПиНа.
    Но есть НО, которое бросилось в глаза: название «Безопасный ресторан», к чему здесь добавлена целая глава посвящённая к организации питания на борту самолета?!
    Есть ещё пара огрехов и бесполезной информации, но при всем при этом , поставил отметку «нравится» тк на рынке мало подобных информативных пособий.
    Ps хочется видеть, данное пособие на полках учебных заведений, дабы у молодых специалистов было наглядное понимание того как должно быть

Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Литература по ресторанному бизнесу - издательство "Река"

Категория 488 р. - 732 р.

Книги: Литература по ресторанному бизнесу

Категория 488 р. - 732 р.

закладки (0) сравнение (0)

17 ms