Товароведение пищевых продуктов. Учебник; Фолиант, 2019

от 3450 р. до 19716 р.

Издатель: Фолиант
ISBN: 978-601-338-137-4
EAN: 9786013381374
Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
ID:5566011

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (7) Отзывы (0)

Где купить (7)

Цена от 3450 р. до 19716 р. в 7 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	19716 р. Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	✔ 23.05.2024

Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	4929 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 23.05.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	3648 р. 5612 р. -35% Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года Кэшбэк до 6.5% ✔ Промокоды на скидку	✔ 17.05.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	4929 р. Наличные, б/н, visa, qiwi, webmoney, я.деньги Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	✔ 18.05.2024

book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	4929 р. Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 23.05.2024

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	3450 р. 4929 р. -30% Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 23.05.2024

Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	18396 р. Повышенный кешбэк до 40% ✔ Промокоды на скидку	✔ 23.05.2024

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Предложения банков

Компания	Предложение
Альфа-Банк АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АЛЬФА-БАНК" ИНН: 7728168971	Беспроцентный период - до 100 дней. Выпуск кредитной карты - бесплатно
Халва ПАО "СОВКОМБАНК" ИНН: 4401116480	Рассрочка 0% до 36 мес. Лимит кредитования - до 500 000 рублей. Снятие заемных средств в рассрочку на 3 мес. Кэшбэк до 10%

Описание

Серия книг "Hotel & Gast" может служить учебным пособием для подготовки специалистов в области ресторанного и гостиничного бизнеса. Серия включает в себя 4 книги: "Организация обслуживания посетителей", "Технология приготовления пищи", "Гостиничное и ресторанное дело", "Товароведение пищевых продуктов".

Книга "Товароведение пищевых продуктов" содержит практические советы по рекомендациям и продажам блюд, подаче напитков, требования по управлению товарными запасами и защите окружающей среды и прав потребителей.

Учебный курс переведен с немецкого языка и создан на основе модульно-компетентностного подхода. Книга содержит богатый материал по теме, имеет практическую направленность и удобное графическое оформление, позволяющее быстро найти нужную информацию и систематизировать ее. Предназначен для студентов учебных заведений технического и профессионального образования, обучающихся по специальности 0508000 "Организация питания": квалификации 0508012 "Повар", 0508022 "Кондитер", 0508042 "Официант", 0507000 "Организация обслуживания гостиничных хозяйств", 1226000 "Технология и организация производства продукции предприятий питания".

Представляет интерес для людей, профессионально занятых в данной сфере.

Товароведение пищевых продуктов. Учебник - фото №1

Товароведение пищевых продуктов. Учебник - фото №2

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Переплет	70х100/16
Издатель	Фолиант
Год издания	2019
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	256
Серия	профессиональное образование. фолиант
ISBN	978-601-338-137-4
Размеры	70x100/16
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus
Автор(ы)	под общей ред. Меца Р.
Количество книг	1
Назначение	для технических ВУЗов
Формат	17.0 x 25.0 x 2
Возрастное ограничение	16+
Издательство	FOLIANT
Количество страниц	256
Вес, в граммах	719
Вес	0,719
Тип обложки	твердая
Автор	под общей ред. Меца Р.