Меню

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни; Дашков и К, 2019

990 р.

  • Издатель: Дашков и К
  • ISBN: 978-5-394-03339-1

  • EAN: 9785394033391

  • Книги: Сборники кулинарных рецептов
  • ID:5961365
Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 990 р. до 990 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
990 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.5%
✔
15.08.2025

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Яндекс.Маркет
5986 р.
27.05.2024

Описание

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан сотрудниками Московского государственного университета технологий и управления им. К. Г. Разумовского (Первый казачий университет). В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы. При разработке сборника использованы традиционные и современные технологии. Их авторы: А. И. Тютюнник, Ю. М. Новоженов, Г. А. Волощук, А. В. Нечипоренко, М. В. Васюков, А. В. Мошкин, Л. А. Гладенкова, А. Клявинь, Е. В. Косова, Джон Бутлер, Шень Чжоу, Морис Дюлон, Ф. И. Васильев, В. В. Петроченко, Н. И. Пилипчук, Д. Н. Поляков, Мария Лемнис, Генрик Витри, В. В. Кривобокова, А. И. Козенко, В. Б. Волынский, Е. Касаткина, Санда Марин, Ямуна Деви.

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ISBN978-5-394-03339-1
Автор(ы)
Год издания2019
ИздательДашков и К
Форматы электронной версииPDF


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Нехудожественная литература, Кулинария - издательство "Дашков и К"

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий
0/5 от 89 р.
Блюда из овощей и грибов
0/5 от 89 р.
Блюда из птицы, дичи и кролика
5/5 от 89 р.
Мясные блюда
0/5 от 89 р.
Рыбные блюда
0/5 89 р.
Горячие и холодные закуски
0/5 89 р.
ЕГЭ для родителей абитуриентов (математика, физика, информатика)
4/5 139 р.
Заготовки впрок
0/5 от 199 р.
Мучные, творожные и яичные блюда
0/5 от 89 р.
Искусственный интеллект. Что это: условное название или реальное намерение создать?
5/5 89 р.
Соусы
4/5 89 р.
Все Сборники кулинарных рецептов - издательство "Дашков и К" »

Книги: Нехудожественная литература, Кулинария

Категория 792 р. - 1188 р.

Теория и практика измерения латентных переменных в образовании
0/5 949 р.
Педология
0/5 1129 р.
История русской педагогики. В 2-х частях. Часть 2. Общественная педагогия. Учебное пособие для вузов…
0/5 799 р.
Педагогика. Учебник и практикум
0/5 999 р.
Педагогическая риторика. Практикум
0/5 939 р.
Педагогика. Игровые методики в классном руководстве. Практическое пособие
0/5 839 р.
Самой красивой хозяйке. Для той, которая хочет быть здоровой и прекрасно выглядеть каждый день! (ком…
4/5 от 1051 р.
Концепции современного естествознания. Учебное пособие для СПО
0/5 от 887 р.
Профессиональное становление педагога. Психолого-акмеологические основы. Учебное пособие для бакалав…
0/5 909 р.
В поисках здорового вкуса (книга в суперобложке)
5/5 от 890 р.
Социальная педагогика. Профилактика безнадзорности и правонарушений несовершеннолетних. Учебное посо…
0/5 1129 р.
Методика воспитательной работы. Избранные труды
5/5 939 р.
Правило бургера. Григорий Мосин и его друзья
5/5 от 1040 р.
Семь плодов земли Израиля, их духовные и целебные свойства
0/5 от 1092 р.
Итальянская кухня
3/5 от 897 р.
Рецепты Алкофана. Приготовление спиртных напитков дома
5/5 от 872 р.
Винный сноб. Подогретое вином приключение
5/5 от 835 р.
Большая кулинарная книга. Лучшие рецепты
5/5 от 899 р.
-26%
Вино. Практический путеводитель
5/5 от 835 р.
Винный погребок или буфет всевозможных водок
0/5 от 981 р.
Греческая кухня
5/5 от 897 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

38 ms