Meyer’s Bakery. Хлеб и выпечка в скандинавской кухне; ХлебСоль, 2022
от 352 р. до 2388 р.
- Издатель: ХлебСоль
- ISBN: 978-5-04-109423-2
EAN: 9785041094232
- Книги: Кулинария
- ID:8488900
Где купить (8)
Цена от 352 р. до 2388 р. в 8 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
---|---|---|
РЕСПУБЛИКА | 1592 р. | 25.08.2023 |
Подписные издания | 1844 р. | 01.03.2024 |
Описание
Эта практически энциклопедия полезного хлеба — попытка автора поделиться знаниями и опытом, накопленными за 30 лет выпечки дома, в своих пекарнях, на кулинарных курсах и мастер-классах в знаменитой копенгагенской кулинарной школе Meyer’s Madhus. В каждой из четырех глав, посвященных разным видам теста, рассказывается об ингредиентах, разных способах замеса, расстойке, выпекании и предлагается один или несколько базовых рецептов и несколько их вариаций.
Эта книга подойдет и тем пекарям, кто хочет следовать удачному проверенному рецепту, и тем, кто любит эксперименты и разнообразие, основывается на тех продуктах, что под рукой, и печет под настроение. Вы также найдете здесь рецепты закусочной выпечки, пиццы, хлебцев и печенья. Вдобавок автор поделится рецептами очень популярных имбирных пряничных сердечек и настоящих английских сконов.
Эта книга подойдет и тем пекарям, кто хочет следовать удачному проверенному рецепту, и тем, кто любит эксперименты и разнообразие, основывается на тех продуктах, что под рукой, и печет под настроение. Вы также найдете здесь рецепты закусочной выпечки, пиццы, хлебцев и печенья. Вдобавок автор поделится рецептами очень популярных имбирных пряничных сердечек и настоящих английских сконов.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Майер Клаус |
Издатель | ХлебСоль |
Формат | 24 x 18.5 x 1.9 |
Авторы | Майер К. |
Переплёт | твердый |
Год публикации | 2022 |
Язык | Русский |
Количество страниц | 296 |
Переплет | Твердый (7БЦ) |
Год издания | 2022 |
Кол-во страниц | 296 |
Серия | Кулинария. Домашний хлеб |
Страниц | 296 |
ISBN | 978-5-04-109423-2 |
Размеры | 60x84/8 |
Тематика | Выпечка и десерты |
Тираж | 3000 |
Раздел | Национальные кухни |
Издательский бренд | БОМБОРА |
Возрастное ограничение | 16+ |
Вес | 1250 |
Жанр | кулинарные рецепты |
Тип обложки | твердая |
Автор | Майер Клаус |
Оформление обложки | частичная лакировка |
Количество книг | 1 |
Издательство | ХлебСоль |
Обложка | твердый переплёт |
Язык издания | rus |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!
Книги: Национальные кухни - издательство "ХлебСоль"
Категория 281 р. - 422 р.
Грузинская кухня: любовь на вкус
от 335 р.
Нежная магия Тосканы (покет)
от 340 р.
Моя русская кухня
от 349 р.
Русская печь. Семья. Деревня. Счастье
от 362 р.
Книги: Национальные кухни
Категория 281 р. - 422 р.
Время фондю
от 296 р.
Италия. Кулинарный путеводитель
от 365 р.
Суши. Самое лучшее
от 324 р.
Намастэ. Блюда индийской кухни
от 371 р.
Суши, роллы... 100 лучших рецептов
от 363 р.
Чудо русской кухни
от 303 р.
Суши, роллы и кое-что еще...
от 284 р.
Русская кухня
от 376 р.
Паста (пружина)
от 323 р.
Швейцарская кухня. Не только рецепты
от 349 р.
Домашний французский стол
от 351 р.
Вок. Помощники на кухне
от 299 р.
Лучшие праздничные блюда со всего света
от 315 р.
Русская кухня. Лучшие праздничные блюда
от 363 р.
Русская поварня
от 367 р.