- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров Практикум Учебное пособие для СПО; Лань, 2022
2327 р.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-8114-9357-9
EAN: 9785811493579
- Книги: Пищевая промышленность
- ID:9746813
Где купить (3)
Цена от 2327 р. до 2327 р. в 3 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 2929 р. | 21.11.2024 |
| Мегамаркет | 3035 р. | 24.12.2024 |
| Яндекс.Маркет | 2379 р. | 17.06.2024 |
| OZON | 1614 р. | 24.06.2024 |
Предложения банков
| Компания | Предложение |
|---|
Описание
Учебное пособие является руководством по проведению цикла лабораторного практикума по товароведению студентами техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям «Технология продукции общественного питания» и «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров». Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
В пособии изложены основные практические приемы экспертизы качества и методы лабораторных исследований зернопродуктов, муки, хлеба, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, пищевых масел и жиров, молока и молочных продуктов, мяса и рыбы.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Терещенко Владимир Петрович (соавтор), Альшевская Марина Николаевна |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Издатель | Лань |
| Год издания | 2022 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 248 |
| Серия | Среднее профессиональное образование. Лань |
| Количество книг | 1 |
| Автор | Альшевская Марина Николаевна; Терещенко Владимир Петрович |
| Издательство | Лань |
| Формат | 84х108/32 шитая |
| Тип обложки | твердая |
| Вес, в граммах | 304 |
| Количество страниц | 248 |
| Назначение | для экономических ВУЗов |
| ISBN | 978-5-8114-9357-9 |
| Страниц | 248 |
| Переплёт | твердый |
| Размеры | 13,50 см × 20,70 см × 1,50 см |
| Тематика | Энергетика |
| Тираж | 30 |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Категория 1861 р. - 2792 р.
Книги: Пищевая промышленность
Категория 1861 р. - 2792 р.