Сравнить цены на книгу: Ресторанная кухня. Мясо и дичь; Ресторанные ведомости, 2010

Издатель: Ресторанные ведомости
ISBN: 5-98176-080-8, 978-5-98176-080-8
Книги: Блюда из мяса, птицы
ID:6534550

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Где купить

Последняя известная цена от 615 р. до 1242 р. в 2 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома ✔ Промокоды на скидку

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	1242 р.	20.05.2022
OZON	615 р.	24.06.2024

Описание

Работа с мясом требует профессионального подхода и углубленных знаний. Ведь сегодня помимо традиционно зажаренных стейков в ресторанных меню предлагается мясо, приготовленное самыми разными способами, в том числе с применением современного оборудования и технологий (вакуума, низкотемпературных режимов и т.д.). Разобраться во всех тонкостях этого непростого занятия помогут настоящие мастера своего дела - шеф-повара ведущих московских ресторанов, которые представляют на страницах книги свои лучшие рецепты.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Издатель	Ресторанные ведомости
ISBN	978-5-98176-080-8
Год издания	2010
Серия	Ресторанная кухня
Автор(ы)	Сергей Миронов
Размеры	70x100/16
Язык издания	Русский
Кол-во страниц	272