Меню

О книге: Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Монография; Лань, 2017

779 р.

  • Издатель: Лань
  • ISBN: 978-5-8114-2998-1
  • Книги: Пищевая промышленность
  • ID:2136829
Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

О книге


ПараметрЗначение
ПереплетМягкий переплёт
Год издания2017
Возрастные ограничения12
Кол-во страниц96
СерияУчебники для вузов. Специальная литература
Автор(ы)
ИздательЛань
Страниц96
Переплётмягкий
ISBN978-5-8114-2998-1
Размеры13,00 см × 20,10 см × 0,50 см
Формат84*108/32
ТематикаЭнергетика
Тираж100
Обложкамягкая обложка
Язык изданияrus
РазделОсновы производства
Количество страниц96
Вес0.10кг
ИздательствоИздательство "Лань"
Тип обложкимягкая


Где купить (1)

Цена от 779 р. до 779 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
Буквоед
5/5
ООО «Новый Книжный Центр»
ИНН: 7710422909
779 р.
Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1%
✔ Промокоды на скидку
✔
18.06.2025
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
854 р.
30.06.2024
ЛитРес
239 р.
15.08.2024
book24
779 р.
15.07.2024
Читай-город
779 р.
14.07.2024
Яндекс.Маркет
408 р.
24.06.2024
МАЙШОП
519 р.
23.06.2024
OZON
363 р.
24.06.2024
Мегамаркет
498 р.
24.12.2024

Описание

В монографии систематизированы результаты многолетних исследований автора в области исследования белкового комплекса семян подсолнечника. Рассматриваются теоретические и экспериментальные получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника.

Книга предназначена для научных работников, преподавателей, аспирантов, магистров и студентов, занимающихся вопросами получения растительных белков из семян масличных.

Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Монография - фото №1

Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Монография - фото №2

Смотри также о книге.

Отзывы (0)




Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"

Категория 623 р. - 934 р.

Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции
0/5 от 686 р.
Концепция НАССР на малых и средних предприятиях (+CD)
0/5 от 918 р.
Основы биохимии сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие
0/5 от 873 р.
Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие
0/5 от 650 р.
Биохимия и товароведение масличного сырья. Учебник
0/5 от 707 р.
Бортовое питание. Учебное пособие
0/5 от 741 р.
Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых…
0/5 от 884 р.
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животн…
0/5 от 702 р.
Технология первичной переработки продуктов животноводства. Учебное пособие
0/5 от 922 р.
Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбной продукции. Учебное пособие
0/5 от 832 р.
Функциональные продукты питания и их разработка
0/5 от 811 р.
Все Пищевая промышленность - издательство "Лань" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 623 р. - 934 р.

Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач
0/5 659 р.
Безопасность пищевых продуктов в Среднем Приобье
0/5 от 903 р.
Теоретические и практические аспекты разработки пищевых продуктов антиоксидантного направления
0/5 от 814 р.
Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок. Учебник
0/5 от 903 р.
Питание как часть национальной культуры народов. Учебное пособие
0/5 от 832 р.
Гостеприимство и сервис в индустрии питания.Учебное пособие
0/5 от 695 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

20 ms