О книге: Ячмень пивоваренный (Белокурова Елена Сергеевна); Лань, 2019

1409 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-3648-4
Книги: Пищевая промышленность
ID:3627334

Рейтинг:

(0/5)

Описание Характеристики Сравнить цены (3) Отзывы (0)

О книге

Параметр	Значение
Переплет	Мягкий переплёт
Издатель	Лань
Год издания	2019
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	124
Серия	Учебники для вузов. Специальная литература м
Автор(ы)	Белокурова Елена Сергеевна
Страниц	124
Переплёт	мягкий
ISBN	978-5-81-143648-4,978-5-8114-3648-4
Размеры	70x100/16
Формат	70*100/16
Тематика	Энергетика
Тираж	100
Обложка	мягкая обложка
Язык издания	rus
Раздел	Основы производства
Количество страниц	124
Вес	0.19кг
Тип обложки	мягкая
Издательство	Издательство "Лань"

Где купить (3)

Цена от 1409 р. до 1409 р. в 3 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1409 р. 1769 р. -20% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 13.07.2025

Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1409 р. 1769 р. -20% Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 13.07.2025

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1409 р. 1769 р. -20% Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 13.07.2025

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	1795 р.	21.11.2024
ЛитРес	504 р.	15.08.2024
Яндекс.Маркет	858 р.	17.06.2024
МАЙШОП	1090 р.	23.06.2024
OZON	937 р.	24.06.2024
Мегамаркет	1047 р.	24.12.2024

Предложения банков

Компания	Предложение

Описание

В монографии представлены ботаническое описание и особенности выращивания ячменя пивоваренного. Рассмотрен биохимический состав ячменного зерна. Особое внимание уделено функционально-технологическим свойствам ячменя при переработке его на солод. Отдельная глава посвящена сохранению качественных показателей ячменного зерна.

Предназначается для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Биотехнология", профиль "Пищевая биотехнология", а также специалистов, работающих в области пищевой биотехнологии, занимающихся переработкой зернового сырья, получением продуктов из сырья растительного происхождения.

Ячмень пивоваренный (Белокурова Елена Сергеевна) - фото №1

Ячмень пивоваренный (Белокурова Елена Сергеевна) - фото №2

Ячмень пивоваренный (Белокурова Елена Сергеевна) - фото №3

Смотри также о книге.