О книге: Технология пивоварения Учебник; Лань, 2024

5039 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-8824-7
Книги: Пищевая промышленность
ID:9233905

Рейтинг:

(0/5)

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

О книге

Параметр	Значение
Переплет	Твердый переплёт
Издатель	Лань
Год издания	2024
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	404
Серия	Технология бродильных производств и виноделие
Автор(ы)	Хозиев Олег Анатольевич
ISBN	978-5-507-48640-3,978-5-8114-8824-7
Страниц	404
Переплёт	твердый
Размеры	17,00 см × 24,30 см × 2,20 см
Формат	170x243мм
Тематика	Энергетика
Тираж	30
Раздел	Основы производства
Количество страниц	404
Вес	0.66кг

Где купить (1)

Цена от 5039 р. до 5039 р. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	5039 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 29.06.2025

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	4878 р.	21.11.2024
book24	3670 р.	20.01.2025
Читай-город	3670 р.	23.08.2024
ЛитРес	1372 р.	15.08.2024
Яндекс.Маркет	7114 р.	27.06.2024
OZON	2393 р.	24.06.2024

Предложения банков

Компания	Предложение
Халва ПАО "СОВКОМБАНК" ИНН: 4401116480	Рассрочка 0% до 36 мес. Лимит кредитования - до 500 000 рублей. Снятие заемных средств в рассрочку на 3 мес. Кэшбэк до 10%
РОСБАНК	Cashback: - от 2 до 10% — на 2 выбранные категории - 1% — на остальные покупки в зависимости от общей суммы с начала месяца

Описание

В учебнике рассмотрено сырье для производства пива, процессы приготовления сусла, брожения сусла и созревания пива. Подробно описаны технологические операции и применяемое оборудование. Большое внимание уделено механизации и автоматизации процессов технологии производства ячменного солода и пивоваренного производства - от процессов приготовления затора до розлива фильтрованного пива.

Учебник предназначен для использования в учебном процессе студентами техникумов и колледжей, обучающимися по специальности "Технология бродильных производств и виноделие", слушателей институтов системы дополнительного профессионального образования, а также для специалистов.

Технология пивоварения Учебник - фото №1

Технология пивоварения Учебник - фото №2

Технология пивоварения Учебник - фото №3

Смотри также о книге.