Сравнить цены на книгу: Фабрика-кухня. Свой бизнес или аутсорсинг; Ресторанные ведомости, 2017

Издатель: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-9500149-1-8
Книги: Бизнес. Предпринимательство. Торговля
ID:1810033

Где купить

Рейтинг:

(3/5)

Отзывы (2) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (2)

Где купить

Последняя известная цена от 704 р. до 1320 р. в 4 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	1156 р.	24.12.2021
ЛитРес	704 р.	15.08.2024
book24	1320 р.	22.10.2022

Описание

Открытие собственного производства - высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни - главное сражение, которое может закончиться грандиозным триумфом или бесславным поражением. Книга Ирины Карякиной поможет готовящимся к этому бою профессионалам взвесить все "за" и "против", оценить свои силы, всерьез подумать о стратегии бизнеса и в конце концов научиться мыслить и работать в промышленных масштабах, а не на пространстве одной кухни.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Ирина Карякина
Переплет	Мягкий переплёт
Издатель	Ресторанные ведомости
Год издания	2017
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	192
Раздел	Стартапы и создание бизнеса
ISBN	978-5-9500149-1-8
Количество страниц	160
Формат	160x235мм
Вес	0.39кг
Страниц	160
Переплёт	мягкий
Размеры	16,00 см × 23,50 см × 1,00 см
Тематика	Стартапы. Организация предпринимательской деятельности
Тираж	5000
Возрастное ограничение	12+

Отзывы (2)

Евгений Сарбаев — 1 Февраля 2023

1/5

Абсолютно пустая. Никакой конкретики. Обо всем и ни о чем.. зря потраченные деньги и время. Не стоит ее покупать от слова совсем.
Ovo Blanco — 28 Июля 2020

5/5

На настоящий момент самая лучшая книга о производстве пищ продуктов, которую я читала. Все расписано четко, без воды, будь то ресторан или точка для производства. Замечательно, что весь материал по теме можно примерять на свои идеи, от бизнес-процессов до работников. До этой книги, чтобы лучше понять тему приходилось читать о ресторанах и пиццериях и стараться оттуда вытягивать что-то полезное для себя. Книгу рекомендую.