Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения. Уч. пособие; Лань, 2019

от 598 р. до 9196 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-3440-4
EAN: 9785811434404
Книги: Пищевая промышленность
ID:3193230

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (7) Отзывы (0)

Где купить (7)

Цена от 598 р. до 9196 р. в 7 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	1310 р. Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	✔ 19.05.2024

Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	2409 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 23.05.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	2741 р. Наличные, б/н, visa, qiwi, webmoney, я.деньги Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	✔ 23.05.2024

book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	2409 р. Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 23.05.2024

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1686 р. 2409 р. -30% Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 23.05.2024

ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	598 р. Электронная книга Кэшбэк до 14%	Наличие уточняйте 31.12.2021

Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	9196 р. Повышенный кешбэк до 40% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 10.04.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года ✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Описание

В учебном пособии изложен материал по использованию современных методов моделирования рецептур и технологий в пищевой промышленности. Приводятся основные определения и термины, наиболее часто встречающиеся при моделировании, информационные основы обеспечения качества технологий, моделирование и математическое описание технологий, понятие и подходы к разработке алгоритма.

Предназначено для магистрантов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: "Продукты питания животного происхождения", "Технология продукции и организация общественного питания", "Биотехнология". Пособие будет полезно бакалаврам и магистрам, выполняющим научно-исследовательскую работу, а также аспирантам, докторантам, научным работникам, интересующимся новыми методами исследования и обработки экспериментальных данных в пищевой промышленности.

Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения. Уч. пособие - фото №1

Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения. Уч. пособие - фото №2

Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения. Уч. пособие - фото №3

Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения. Уч. пособие - фото №4

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Переплет	Мягкий переплёт
Издатель	Лань
Год издания	2019
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	124
Серия	Учебники для вузов. Специальная литература
Автор(ы)	Бобренева Ирина Владимировна, Николаева Светлана Владимировна
Страниц	124
Переплёт	мягкий
ISBN	978-5-507-45290-3,978-5-507-45690-1,978-5-8114-3440-4
Размеры	16,50 см × 23,50 см × 0,60 см
Формат	17.0 x 25.0 x 2
Тематика	Энергетика
Тираж	100
Вес, в граммах	415
Возрастное ограничение	16+
Издательство	Лань
Количество книг	1
Количество страниц	124
Назначение	для технических ВУЗов
Тип обложки	мягкая
Вес	0,181