Практическое руководство по проектированию продуктов питания с использованием Excel, MathCAD; Лань, 2022

от 1871 р. до 3914 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-7101-0
EAN: 9785811471010
Книги: Пищевая промышленность
ID:9237289

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (5) Отзывы (0)

Где купить (5)

Цена от 1871 р. до 3914 р. в 5 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	1871 р. Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	✔ 19.05.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	2376 р. 3654 р. -35% Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года Кэшбэк до 6.5% ✔ Промокоды на скидку	✔ 23.05.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	3914 р. Наличные, б/н, visa, qiwi, webmoney, я.деньги Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	✔ 23.05.2024

book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	3359 р. Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 23.05.2024

OZON 5/5 Информация о компании	1981 р. 2154 р. -8%	✔ 23.05.2024

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Предложения банков

Компания	Предложение
Альфа-Банк АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АЛЬФА-БАНК" ИНН: 7728168971	Беспроцентный период - до 100 дней. Выпуск кредитной карты - бесплатно
Халва ПАО "СОВКОМБАНК" ИНН: 4401116480	Рассрочка 0% до 36 мес. Лимит кредитования - до 500 000 рублей. Снятие заемных средств в рассрочку на 3 мес. Кэшбэк до 10%

Описание

Учебное пособие представляет собой руководство по проектированию продуктов питания. Приведены примеры проектирования широкого ассортимента продуктов питания с использованием цифровых технологий - Excel, MathCAD, Maple. Рассмотрены основные положения системного проектирования и методология интегральной оценки сбалансированности многокомпонентных продуктов питания. Теоретическая часть дополняется большим числом примеров.

Пособие рекомендуется использовать при подготовке бакалавров и магистров, аспирантов и Ph. D.-докторантов, обучающихся по направлениям "Продукты питания животного происхождения", "Продукты питания из растительного сырья" и "Технология продуктов питания". Практическое пособие может быть полезно студентам при выполнении курсовых работ, магистерских диссертаций, аспирантам технологических направлений, а также преподавателям научно-технических вузов и специалистам перерабатывающей пищевой отрасли.

Практическое руководство по проектированию продуктов питания с использованием Excel, MathCAD - фото №1

Практическое руководство по проектированию продуктов питания с использованием Excel, MathCAD - фото №2

Практическое руководство по проектированию продуктов питания с использованием Excel, MathCAD - фото №3

Практическое руководство по проектированию продуктов питания с использованием Excel, MathCAD - фото №4

Практическое руководство по проектированию продуктов питания с использованием Excel, MathCAD - фото №5

Практическое руководство по проектированию продуктов питания с использованием Excel, MathCAD - фото №6

Практическое руководство по проектированию продуктов питания с использованием Excel, MathCAD - фото №7

Практическое руководство по проектированию продуктов питания с использованием Excel, MathCAD - фото №8

Практическое руководство по проектированию продуктов питания с использованием Excel, MathCAD - фото №9

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Издатель	Лань
Автор(ы)	Лисин Петр Александрович
Год издания	2022
Кол-во страниц	260
Серия	Пищевые производства
ISBN	978-5-8114-7101-0
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus
Раздел	Основы производства
Количество страниц	260
Формат	170x240мм
Вес	0.47кг