Пищевая безопас.водн.биологич.рес.и их перераб.СПО; Лань, 2020

от 972 р. до 4240 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-6460-9
EAN: 9785811464609
Книги: Водное хозяйство
ID:6695463

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (8) Отзывы (0)

Где купить (8)

Цена от 972 р. до 4240 р. в 8 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	2829 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 26.06.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	2093 р. 3220 р. -35% Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года Кэшбэк до 6.5%	✔ 23.06.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	3449 р. Наличные, б/н, visa, qiwi, webmoney, я.деньги Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	✔ 25.06.2024

book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	2829 р. Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 26.06.2024

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	2829 р. Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 26.06.2024

ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	972 р. 1216 р. -20% Электронная книга Кэшбэк до 14%	✔ 26.06.2024

OZON 5/5 Информация о компании	1732 р. 1898 р. -9%	✔ 24.06.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	4240 р. Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 17.06.2024

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Описание

В учебном пособии описаны пути загрязнения сырья и продуктов переработки ВБР различными ксенобиотиками — токсичными металлами, пестицидами, радионуклидами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также контаминантами биологической природы — микроорганизмами, паразитами и токсинами, представляющими реальную опасность при их употреблении. Представлены критерии регламентирования ксенобиотиков различной природы в сырье и готовой продукции, а также меры по их снижению.

Учебное пособие предназначено для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки: «Экономика и управление», «Промышленная экология и биотехнологии», «Сельское, лесное и рыбное хозяйство».

Пищевая безопас.водн.биологич.рес.и их перераб.СПО - фото №1

Пищевая безопас.водн.биологич.рес.и их перераб.СПО - фото №2

Пищевая безопас.водн.биологич.рес.и их перераб.СПО - фото №3

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Переплет	Твердый переплёт
Издатель	Лань
Год издания	2020
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	752
Автор(ы)	Ким Игорь Николаевич, Ким Георгий Николаевич, Кушнирук Анжелика Анатольевна
Серия	Технология продукции общественного питания
ISBN	978-5-8114-6460-9
Размеры	84x108 1/32
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus
Раздел	Сельское хозяйство
Количество страниц	752
Формат	135x206мм
Вес	0.73кг